第6章 柠檬鸡翅和炸虾饼
制成酱汁,把鸡翅放进去腌制,等鸡翅腌入味的时侯,便开始处理磷虾。
她先将磷虾洗净,去掉头部和壳,留下鲜嫩的虾肉。然后,她拿出一根擀面杖,把虾肉敲成泥状,在淀粉里加入蛋清和调料,搅拌均匀后,把虾肉放在里面裹记淀粉,制成虾饼。
看时间差不多,莫非将腌好的鸡翅放入烤箱中,设置好时间和温度。接着,莫非在锅中倒入适量的油,烧热后将虾饼放入锅中煎炸。虾饼在热油中变得金黄酥脆,散发出诱人的香味。最后,她将炸好的虾饼捞出沥干油,摆放在盘子里。
“哇,好香啊!”许北靠在一旁说道,闻着香味,忍不住赞叹道。
“尝一个吧。”莫非微笑着说,把盘子递给许北,“还有一道柠檬鸡翅,等下就好,你先去餐桌坐下吧。”
许北接过盘子,迫不及待地拿起一个放进嘴里,“哇,好吃!这虾饼外酥里嫩,味道鲜美。”
莫非把清理下来的虾头和壳放进清水里煮熟,捞出沥干,然后用空气炸锅烧烤了几分钟,拿出来以后用手轻轻一捏就能碎,莫非拿出一只密封袋,把烤好的虾头和虾壳放进袋子里,然后密封袋放进了上头的柜子里,里面全是可乐雪碧的猫粮和零食。剩下两只虾壳莫非拿着到了厨房外面,捏碎放在了猫碗里。
刚好这个时侯鸡翅也好了。莫非把鸡翅从烤箱里拿出来放在盘子上,端着盘子走出厨房,许北夹起一块鸡翅放进嘴里,鲜嫩多汁的鸡肉带着淡淡的柠檬清香,让人回味无穷。
“好吃!这是我吃过最好吃的柠檬鸡翅了!”许北竖起大拇指说道。
“是我的荣幸。”莫非笑着说道,手里还拿着两瓶啤酒放到了餐桌上,又从头顶的壁柜里拿出两只小麦啤酒杯。
“来喝一杯吗?”
“只有啤酒吗?”
“也不是,只是觉得啤酒配烤鸡翅最合适。”
“好。”