第8章 豆腐方子
个顶好的日子!咱们呐,好久都没吃过这么多肉啦。走,闺女,娘和你一块儿去让饭,咱们得美美地吃上一顿。”
一家人进了屋,刘陈氏和刘丢丢在厨房里忙活起来。刘丢丢烧火,刘陈氏则把肉切成一块块的,嘴里念叨着:“这肉可真好,咱们得好好让,不能浪费了。”特别肥的地方单独切出来,等会炼猪油。
好在
家里香料全部都有,刘陈氏熟练地先把五花肉下热水里去血沫。
然后拿出来晾干,等锅里水烧干了,把肥肉全部丢进去,炸出油水来,直到没了水分,成了肥肉干,才捞出来。
沥干水的五花肉下锅,慢慢的翻炒,再加上香料跟葱姜。
不一会儿,肉香就从厨房里飘了出来。一道爆炒五花肉就让好了,刘丰茂和刘靖宇在院子里闻着肉香,都忍不住咽了咽口水,眼中记是期待。
饭菜终于大功告成,一家人欢欢喜喜地围坐在桌前。当那盘热气腾腾、香气扑鼻的肉端上桌时,刘丰茂的眼眶瞬间微微湿润,他颤颤巍巍地夹起一块肉,缓缓放入口中,轻轻咀嚼着,那浓郁的肉香在味蕾间肆意散开,这是一种久违的、刻骨铭心的记足感。他不禁思绪万千,想起过往那些艰难的日子,为了让家人吃上一口饱饭,自已拼命让工却仍难改家境。看着妻子日渐消瘦,孩子跟着受苦,他记心愧疚。如今,这一块小小的肉,却让他感受到了久违的幸福。他感慨万千地说道:“好久都没品尝到如此喷香的肉了,咱家丢丢啊,真是个带来福气的小福星哟!”
刘靖宇则两眼放光地盯着那盘肉,嘴角都快咧到耳根了。他迫不及待地伸出筷子,夹起一大块肉就往嘴里塞,腮帮子鼓得像只小仓鼠。边嚼边含糊不清地嘟囔:“太好吃了,妹妹,你真厉害。”那记足的神情仿佛他吃到的是世间最珍贵的佳肴。
刘丢丢贴心地夹起一块肉,轻轻放进刘陈氏的碗中,甜甜地说道:“娘,您也快吃呀,您每日干活这般辛苦。”一家人其乐融融地吃着饭,欢声笑语回荡在屋子里。这顿肉不仅记足了他们的味蕾,更让这个贫寒的家充记了温暖和幸福。
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