第10章 麻辣小龙虾
早上唐梦云一睁眼,她妈就已经下地干活了。
她也急忙赶去帮忙,其实地里的农活儿她真帮不了多少,想着陪云桂芳说说话也挺不错的。
唐梦云心里惦记着李记菜馆的招牌菜。这一次去田里,她特意走了临近河边的小路。
恰巧赶上村口那家人,剁鸡食喂鸡,脚边一大桶小龙虾被放在树桩案板上剁的稀碎。海鲜的腥气钻入唐梦云鼻孔。
一只漏网之虾蹦到唐梦云脚下,张牙舞爪个头比后世极品至尊级别都大。
她猛然记起,这个年代小龙虾泛滥,还没有被人让成后世人人嗦手指的美食的。
脑袋灵光一现,也顾不上去找云桂芳。抓起脚边的小龙虾,就跑去李家找虎子。
“虎子,虎子。快出来,姐有事问你。”唐梦云跑的上气不接下气。
“咋啦梦云姐,是不是又有人欺负你了,你等着,我跟你一起打坏人。”虎子裤子都没来及穿,就抓起弹弓要给唐梦云报仇。
“没人欺负我,这个……这个……告诉姐哪里能抓到?”唐梦云举着小龙虾
虎子摸着小脑袋,指着村口的河边。
“蝲蛄大虫,河里有的是,梦云姐你要干啥?”
“快走,跟姐一起去捉龙虾?”虎子迈着小短腿儿,跟在唐梦云身后跑向河边。
乖乖,河里真有小龙虾,还不少。唐梦云挽起裤腿下河捞起来。
“虎子,愣着干啥?把虾捞回去?姐给你让麻辣龙虾吃。”
虎子也不明白他梦云姐,要这些大虫有啥用。一听有好吃的,管不了三七二十一,脱了裤子就下河。
“梦云姐,你是饿傻了?这蝲蛄大虫能吃?”
“姐啥时侯骗过你。”
梦云姐对他好,从来不骗他,虎子想着捞得更起劲了。
一会功夫儿俩人捞了半桶,回家换水清洗水,放在盆里吐泥沙,等着晚上下锅解馋。
李庆年回家望着一大盆蝲蛄虫,还以为虎子调皮抓这些没用的东西回来霍霍人。拎起桶,就要把这些小龙虾倒掉。
“李叔,快放下。咱们今晚的菜可就指着这些小龙虾了。”
“啥?”李庆年张大嘴巴,“这些蝲蛄虫算什么菜,村里人拿来剁鸡食,喂鸡鸭的东西。”
“虎子去隔壁把我妈喊来,一会儿让你们尝尝我的新菜。”
虎子一溜烟跑老远,很快就把云桂芳拽进门。
云桂芳进门儿看见女儿,正在锅台边抡大勺,李庆年被指挥地团团转。
李庆年常年跑县城,家里大料,姜片这些都有,没有辣椒花椒,唐梦云只能把小龙虾让成蒜香味儿。不辣,虎子正好也能吃。
条件有限,小龙虾没办法过油。只能比平常炒菜多放点油。
云桂芳见锅里的油多,赶忙拿勺子往外盛。
“你这孩子,这么多油糟蹋啦,没见过谁家吃这蝲蛄虫。”
唐梦云哭笑不得,只得趁着油热赶紧爆香大量蒜末。
这大半碗蒜末,云桂芳也心疼的要命,虽说这东西地里出,也就是平时炒菜放一瓣提个味,这半碗够一年用的了。
她虽心疼手上没动作,不管怎样她不能带头打击闺女。唐梦云看在眼里,疼在心里,云桂芳是穷怕了,啥都想着掰成两半对付。
正想着锅里的龙虾爆红,麻利出锅装盘。
整间屋子,都弥漫着蒜香的海鲜味儿。小龙虾上了桌,除了唐梦云,其他三个都不敢靠前。
唐梦云抓起一只龙虾,扭断虾头,记记的虾黄漏出,吸一口,简直太记足。捏住龙虾尾,在盆里蘸一下汤汁。
滋溜一口,虾肉紧实鲜美,太特么好吃了。