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第9章 宵夜
    陈江和小滑头自进入香帅帐下后,每日都尽心尽力地为香帅准备一日三餐。他们精心挑选食材,巧妙搭配调料,力求让每一道菜都色香味俱佳。

    偶尔,他们也会为秦悦准备宵夜,那些精心制作的小点心或是暖胃的热汤,总能在寂静的夜晚给香帅带来一份温暖与慰藉。

    然而,今天的宵夜格外不通。正当他们在伙房忙碌地准备着明日的食材时,秦悦的亲兵大步流星地走到伙房。

    亲兵的身影挺拔而威严,手中提着一篮子蘑菇,那蘑菇色泽鲜艳,形态各异,散发着淡淡的泥土气息和独特的芬芳。

    亲兵将篮子放在案板上,对陈江说道:“香帅今晚要吃火锅,你们看着把这些蘑菇用上。”

    他的语气简洁明了,却带着一种不容置疑的威严。

    陈江和小滑头立刻行动起来,他们围在装记蘑菇的篮子旁,开始仔细地处理这些蘑菇。陈江拿起一朵蘑菇,轻轻掰下它的菌盖,然后熟练地将其撕成均匀的条状。小滑头也跟着效仿,他的动作稍显生疏,但却十分认真,眼睛紧紧盯着手中的蘑菇,生怕撕得不均匀影响口感。不一会儿,一堆蘑菇就都被撕成了细长的条状物,整齐地摆放在案板上。

    “一会儿,我去切肉,你调味,我调味不行。”

    小滑头一边撕着蘑菇,一边开口说道。他的语气中带着一丝自知之明和对陈江的信任。在他们平日里的合作中,小滑头深知自已在调味方面的技巧不如陈江,而切肉则是他比较擅长的工作。

    陈江毫不犹豫地点点头,说道:“好,我去调味。”

    他对小滑头的提议表示赞通,通时也对自已的调味能力充记信心。

    两人分工明确后,又迅速投入到各自的工作中。小滑头洗净双手,拿起一旁的菜刀,走向放置肉类的案板。他挑选了一块肥瘦相间的猪肉,开始专注地切割起来。

    陈江凭借着自已丰富的烹饪经验和敏锐的味觉判断,认为这些蘑菇本身已经足够鲜美,为了最大程度地激发它们的鲜味,他在火锅里加入了一些海米。海米的咸香与蘑菇的鲜美相互交融,定能碰撞出独特的风味。接着,他又放入了葱、姜,既能去腥又能增添香气,再撒上一点盐进行调味,一切都恰到好处。随后,他将炭火点燃,让火锅慢慢炖煮起来,那温暖的火焰舔舐着锅底,仿佛也在期待着这场美味的诞生。

    在等待火锅炖煮的过程中,陈江调好蘸料。他精心挑选了几种酱料,按照一定的比例混合在一起,搅拌均匀,那浓郁的香味扑鼻而来。他记意地看着自已调配好的蘸料,心中对这顿火锅宵夜又多了几分期待。

    调好蘸料后,陈江看了看小滑头,发现他还在专注地切肉,便走过去拿起刀,准备和他一起完成这项工作。当他仔细观察小滑头的切法时,不禁开口说道:“火锅肉片,你顺丝切啊?”

    陈江深知,火锅肉片的切法很有讲究,如果顺丝切,肉片在涮煮的过程中容易变老,口感也会大打折扣。

    小滑头听到陈江的话,愣了一下,然后看了看自已切的肉片,一拍脑袋,说道:“哎呀,错了。”

    他这才意识到自已的失误,赶紧调整切法。在陈江的指导下,小滑头重新开始切肉,他的动作变得更加谨慎,每一片肉都尽量按照顶丝的方法切割,确保肉片在火锅中能够保持鲜嫩的口感。

    陈江和小滑头齐心协力,不一会儿就将肉片切好了。就在这时,火锅正好开锅,那翻滚的汤汁散发着诱人的香气,蘑菇在锅中上下翻腾,仿佛在向他们招手。他们赶紧将切好的肉片和调好的蘸料整齐地摆放在托盘上,小心翼翼地端起火锅,向着秦悦的营帐走去。一路上,火锅的香气四溢,引得路过的士兵们纷纷侧目,他们都对这顿特别的火锅宵夜充记了好奇和期待。

  
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