第3章 晴日咖啡馆
推开咖啡馆的玻璃门,风铃发出清脆的响声。
"晴日"还沉浸在清晨的宁静中。苏晴站在门口深吸一口气,空气里飘荡着咖啡豆特有的香气,混合着木质家具的淡淡清香。这是她最喜欢的时刻,天还没有完全亮,咖啡馆像一个等待被唤醒的梦境。
开灯的瞬间,空间被温暖的光晕笼罩。复古的吊灯将柔和的光线洒在深褐色的木地板上,墙上悬挂的各式油纸伞投下斑驳的影子。这些伞是"晴日"最引人注目的装饰,每一把都经过精心挑选,承载着不通的故事。
最显眼的位置挂着那把暗红色的和伞,是去年从京都带回来的。伞面上绘着细腻的樱花图案,每一笔都透着匠人的用心。旁边是一把藏蓝色的江南油纸伞,伞骨由老竹制成,透着岁月的温润。最特别的是一把描绘山水的宣纸伞,是一位常客所赠,伞面上的泼墨山水意境悠远。
苏晴轻轻摘下围巾,挂在衣帽架上。她总是把这个小小的空间打理得一丝不苟,每个细节都要求完美。吧台的大理石台面一尘不染,铜制的手冲咖啡器具整齐排列,反射着晨光。玻璃展示柜里,各色的手工甜点静静等待着被摆上餐桌。
正准备系上围裙,门铃又一次响起。是程悦来了,这个跟了她四年的咖啡师,也是最亲密的朋友。"老板早!"程悦的声音总是充记活力,像一缕阳光驱散了清晨的寒意。她甩了甩被雨水打湿的伞,小心翼翼地放进伞架。
"给你带了牛角面包,还热着。"苏晴从纸袋里取出面包,递给程悦。这是她们之间的默契,每个工作日的早晨都从这个简单的仪式开始。程悦接过面包,露出孩子般的笑容:"还是老板最好!对了,今天的新豆子什么时侯到?"
"九点左右吧,是一批瓜地马拉的精品豆。"苏晴一边说着,一边开始检查咖啡机。晨间的准备工作有条不紊地展开,她们配合默契,像是排练了千百遍的舞蹈。程悦负责调试咖啡机,确保每一个参数都准确无误;苏晴则开始准备糕点柜台,摆放今天新鲜出炉的手工饼干。
七点整,咖啡馆准时开门营业。清晨的第一位客人总是那个教授,一位古建筑系的退休老师。他喜欢在开门第一时间到来,点一杯美式咖啡,坐在靠窗的位置看书。今天也不例外,他推门而入,抖了抖雨伞上的水珠。
"张教授早上好。"苏晴微笑着迎上前,"还是老样子吗?"
"是啊,不过今天想尝尝你们的新品。"张教授指了指墙上的黑板菜单,"这个肉桂卷看起来不错。"
"刚出炉的,您是第一个尝到的。"苏晴将咖啡和肉桂卷端上桌,动作优雅而从容。张教授是"晴日"开业以来的老主顾,见证了这家咖啡馆从默默无闻到小有名气的过程。他总说,这里不仅有好咖啡,更有一种难得的人情味。
晨光渐渐明亮,咖啡馆迎来了早晨的第一波客流。写字楼的白领们来买外带咖啡,附近画室的学生三三两两结伴而来,偶尔有游客被门口的油纸伞吸引,好奇地走进来拍照。
苏晴站在吧台后,娴熟地操作着咖啡机。蒸汽喷出的声响,咖啡豆研磨的声音,以及顾客细碎的谈笑声,构成了一天中最美妙的交响乐。她喜欢观察每位客人的表情,有人为一杯好咖啡露出记足的微笑,有人对墙上的油纸伞赞叹不已,这些都是经营咖啡馆最大的乐趣。
九点刚过,咖啡豆供应商准时送来了新一批咖啡豆。苏晴仔细检查每一包豆子的生产日期和烘焙程度,这是她一直坚持的原则。"这批瓜地马拉的豆子烘焙得很好,"她对程悦说,"待会儿我们来杯手冲尝尝。"
程悦在一旁认真地让着记录,这是她一直以来的习惯。从拿铁的奶泡比例到手冲咖啡的萃取时间,每一个细节都被详细记录。苏晴欣慰地看着这个年轻人的成长,记得四年前她来