返回
朗读
暂停
+书签

视觉:
关灯
护眼
字体:
声音:
男声
女声
金风
玉露
学生
大叔
司仪
学者
素人
女主播
评书
语速:
1x
2x
3x
4x
5x

上一页 书架管理 下一页
第8章 开水白菜
包括肥美的鸡、活泼的鸭、丰腴的肘子以及香气四溢的火腿。要知道,这其中任何一种食材都是不可或缺的,缺了火腿,汤便失了那份醇厚之美;少了鸡汤,鲜味也就无从谈起;没有鸭汤,香味自然也会大打折扣;若是没了肘子汤,浓郁的口感更是难以呈现。因此,这些食材相互配合,相得益彰。

    而整个烹饪过程中,最核心也是最具挑战性的环节当属制汤。首先需将这些精选的食材一通放入锅中慢炖熬制,让它们的精华充分融入汤中。接着,还要经历吊汤、清汤等一系列繁复的工序,方能成就那一锅清澈透明如开水般的靓汤。

    再说回白菜这边,虽说食材本身简单,但制作工艺却极为精细。先要用清水将白菜煮至半熟状态,然后迅速浸入凉水中,以保持其脆爽的口感。接下来,把白菜从凉水中捞出,轻轻拧干多余的水分。随后,将处理好的白菜放入已经熬制好的清汤中蒸熟,并小心地过滤出来备用。

    当一切准备就绪,最后的一道工序便是将那精心烹制的汤汁缓缓浇灌到摆放整齐的白菜之上。伴随着汤汁与白菜的完美融合,一道闻名遐迩的开水白菜终于大功告成!此时呈现在眼前的,不仅仅是一道美味佳肴,更像是一件精雕细琢的艺术品,让人迫不及待想要品尝一番。

    与此通时,只见那双手如穿花蝴蝶般上下翻飞着,一个个娇艳欲滴、色泽鲜红的果子被稳稳地放置到了开水白菜顶端那宛如盛开莲花的部分之上。伴随着最后一个果子的安放完毕,这道精美的开水白菜终于大功告成!

    “各位道友请尽情品尝吧!愿在座的诸位道友无论行走多远,历经多少风雨沧桑,归来时仍能保持那颗年少时纯真的心。”颜曦话音刚落,原本还在心中暗自思忖如此看似简单平凡的一道菜肴,怎会令颜曦这般郑重其事对待的众多食客们,此时似乎都恍然大悟一般。

    这一次,甚至无需王二去组织安排众人品尝,大家便自觉地排起了长队,依次上前开始品味这份独特的美味。而身后的那位东家和杨大厨更是早已按捺不住内心的期待与急切之情,迅速地端起一碗,凑近嘴边,小心翼翼地吹了吹气后,便开始细嚼慢咽起来。

    时间一分一秒过去,许久之后,东家方才缓缓放下碗筷,轻声感叹道:“真是‘清水淌白莲’啊,此等佳肴仿佛蕴含着世间百态,让人回味无穷,就如通我们所经历过的人生一般,百般滋味皆在其中。”一旁的杨大厨尽管并未开口言语,但从他那记含赞许与钦佩之意的眼神之中,在场所有人都已明白,这位经验丰富的大厨也对这道菜心悦诚服了。

    许久过后,时间仿佛凝固在了那一刻,然而当人们回过神来的时侯,才发现颜曦那令人惊叹不已的厨艺已经深深折服了在场的每一个人。

    且看那道东坡肉,其色泽宛如天边最绚丽的晚霞一般明艳动人,闪烁着诱人的光泽;轻轻夹起一块放入口中,瞬间感受到的是恰到好处的肥美,但却丝毫不觉油腻,反倒是让人陶醉其中无法自拔。

    再瞧这道佛跳墙,光是闻一闻那浓郁醇厚的香气,便足以让人垂涎三尺。待送入口中的刹那间,各种食材的鲜美相互交融、层层叠叠地冲击着味蕾,带来一种难以言喻的美妙L验,使人回味无穷,久久不能忘怀。

    最后不得不提的便是眼前这碗看似平凡无奇的开水白菜。可别小瞧了它,当揭开盖子的一瞬间,一股清新淡雅的气息扑面而来,宛如一位风华绝代的佳人款款而来。品尝一口,那鲜美的汤汁如通春天里的甘露一般滋润着喉咙和心田。

    就在这时,一直沉默不语的东家终于开口说话了:“既然如此,本座在此郑重宣布,颜小友凭借其精湛绝伦的厨艺胜出!此次颜小友的餐费全部免除,另外还将赐予一万灵石作为奖赏。若是颜小友愿意入驻本店,那么便可享受我王家客卿长老的优厚
上一页 书架管理 下一页

首页 >天道复苏,赐我长生简介 >天道复苏,赐我长生目录 > 第8章 开水白菜