食中，纷纷为烤鸭所折服。

    而站在通讯平台外交部的工作人员呢，则同样是惊在了当场。

    他虽然刚刚就被曹金培大师所说的这个主播就是个能人所震撼，可是却没有想到所谓的能人能成了这样。

    这个主播做出了他这辈子闻过的最香的烤鸭，也做出了这辈子他看过的最香的烤鸭。

    就这手艺，如果不是有要职在身，他能看上个一整天，这个主播他佩服啊。

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    时间在一分一秒地过去，烤鸭也在逐渐变得红熟，林榆聚精会神地看着一切，一刻都没有分心。

    烤鸭烤鸭，最重要的就是烤，一分钟的分神都容易使得本来完美烤鸭的变得不完美了。

    表皮鼓脆，整体圆润，那才是好的成像。

    四十五分钟过去，这只受数十万人所期待的烤鸭终于出炉。

    林榆把它挂在架上，任由它身上的油脂扑扑地往下流，枣红的鸭皮又酥又脆，就如关公那涨红了的脸面。

    围观烤鸭全程的网友们终于忍不住，纷纷冲上去吃，然而，却被那些第二次去观看了的网友们拦住了。

    “不，不要啊，你们先别去，现在其实还是没做好的状态，主播第二次直播时我们就菜做到一半就冲上去吃，味道淡了很多。一般来说主播做好了后都不会把它往桌面上放的，会直接收走。”

    然而，哪有人听她们啊，当然是一拥而上，哄抢而食，但是却被烤鸭的热度给逼退回来。

    【啊，好烫好烫好烫】

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    【这鸭子差点又把我给烫伤了】

    【主播真是一个让人又爱又恨的家伙啊，做得这么好吃，却偏偏不让人好受】

    那边，林榆着手做京都烤鸭卷的卷饼，那是用面粉和水做成。

    适量的面粉加盐加热水搅成絮状，醒一小会再加冷水和成光滑的面团。

    面团分成小团子，两个两个叠一起刷点油，压成饼状。

    薄薄的薄饼放进锅里煎制，煎的时候顺手切香葱和黄瓜。卷饼用的甜面酱昨天已经提前调好，一切卷鸭用的配料都准备完成。

    林榆把卷饼、葱丝、黄瓜丝、甜面酱、白砂糖分别放在一旁，这才开始处理没那么烫的烤鸭。

    不然，在它刚出炉时就下手去切，可是会把手给烫到。

    大魏朝时的京都烤鸭卷从食材到上桌，成菜的过程中还有最重要的一步，那就是片鸭。

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    把烤熟的鸭子推到客人面前，当着客人的面把鸭子片成数十上百片的薄片。

    这是一个排面，属于是宴请宾客里重要的一步，体现厨师的刀工，也让台上的宾客有一种被宴请的感觉。

    林榆享受那种作为主厨在台面上展示大国魅力的时候，故而片鸭的这一步做得十分地郑重。

    她首先把前天让员工打造好的长刀擦亮，银色的片鸭大刀在灯光下显示出锃亮的感觉。

    烤鸭取下，放在盘上，银刀放于鸭胸，在鸭颈口处拉出一条细长条来，咔嚓一声，鸭皮已分，就如被切割出来的木条，整整齐齐。

    烤鸭皮被切出，里面的鸭肉露了出来，白白的鸭肉上面还有一层薄薄的油脂，在水蒸气的包裹下泛出莹莹水光，这个就是里面填充的湿白馒头的功劳了。

    鸭胸上面的两条鸭皮被片出来，然后就开始片鸭腿，鸭腿上的肉是连皮带肉一起片，用来填薄饼。

    经过长期运动的鸭腿肉肥厚又紧实，连带着脆皮一起口口饱满。由鸭腿片到鸭身，整半只鸭子已经片完。

    翻转过来重新按如上步骤操作，整只鸭子都被片了下来。

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