夏的色彩。

    把青梅果外表的绒毛洗干净，去除果蒂，洗干净的青梅倒入锅中，加水没过青梅，烧小火煮到梅子表皮破裂，果肉变软，这时候青梅逐渐变黄，捞出沥干水分。

    刘桂珍是熬青梅酱的主力军，夏芜只配给她打打下手，一个负责读制作流程，一个负责实施。

    虽然一开始有些笨拙，不过熟悉之后动作渐入佳境，将处理好的青梅再次倒入锅中，再一比一放入冰糖，少许盐，大火烧开，把冰糖煮到融化，果肉逐渐变烂，果核和果肉分离，这时候只要把果核挑出，大火烧成小火，慢慢熬煮，直到梅子酱能挂在铲子上。

    母女俩忙活几个小时，在闷热的厨房里热得出一身汗，总算如愿看到青梅酱成型。

    歇火出锅前，再挤一些柠檬汁进去，就可以把青梅酱装到干净的玻璃罐中密封保存。

    家里没有面包，只有王月霞蒸好送来的馒头，夏芜把馒头切成片，抹了一些青梅酱上去。一口咬下去，两眼直接放光。

    “妈！好吃！”