第62章 臭豆腐飘香聚贤楼
呢!”
说着,又转身进屋,拿了个小坛子出来,揭开盖子,一股酸香扑鼻。
“你尝尝?要多少,自己捞!”
黄曼曼也不客气,道了谢,找了个干净的小碗,捞了一些切得细细的酸菜末。
“婶子,这油和酸菜,算我买的,多少钱?”
“哎呀!你这孩子!说啥呢!”王春花把脸一板,“一点油一点酸菜,值当什么!快拿去用!”
黄曼曼见她坚持,便不再多说,只把这份人情记在心里。
“谢谢婶子!我先回去了!”
揣着油和酸菜,黄曼曼脚步轻快地回到了老屋。
支锅,生火。
虽然灶台破旧,但还能用。
很快,灶膛里燃起了橘红色的火焰。
黄曼曼把那口大铁锅架上,倒入借来的菜籽油。
油不多,但炸个样品足够了。
等着油烧热的功夫,她把白嫩的豆腐,小心地切成大小均匀的小块。
油温渐渐升高,开始冒出细密的青烟。
可以了!
黄曼曼夹起一块豆腐,轻轻放入油锅。
“滋啦——!”
一声脆响!
豆腐块在滚烫的油里迅速翻滚,边缘开始变得焦黄。
一股混合着豆香和油炸香气的味道,开始在破旧的灶房里弥漫开来。
这味道,跟寻常炸豆腐不太一样。
带着一种……奇异的“臭”味。
但这“臭”味,却并不让人反感,反而勾得人肚子里的馋虫蠢蠢欲动。
黄曼曼屏住呼吸,小心地控制着火候,用长筷子不停地翻动着豆腐块。
很快,完)