杨春玲，一人拿着个托盘冲去了后厨。小尾巴张意驰当机立断的跟在了后面，引的&;众人一阵哄笑。

    端菜的事张意驰帮不上忙，空手跟着去，又空手跟着回。哪知刚一落座，就被桌上几&;个人土匪般的行径吓了一跳。只见龙向梅四&;个人，不知从哪里摸出了几&;个一次性塑料碗，一个个眼疾手快的抢着夹竹篓里的&;米粉肉，中途几&;双筷子还发生了激烈的&;对撞，直到米粉肉的&;篓子只剩下一个底，才肯停手。

    紧接着，龙向梅手里的&;塑料碗放在了张意驰面前：“做菜的&;人有福利，这个篓子我做了记号，里面有一副猪耳朵。我都夹给你啦！”

    张意驰咽了咽口水：“你们的年夜饭如此……生猛的&;吗？”

    杨春玲笑道：“莫慌，本地风俗。米粉肉都是要吃要带的，你看&;别的桌上，都有专门打包的&;碗。我们数着人头数的，每篓米粉肉够每个人吃三块带三块。我们桌上的&;人少，够吃，你多吃点。”

    杨章伟嫌弃的&;道：“只要长的好看的&;，你就变了个人。我特别烦你们这样肤浅的&;女人！”

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    杨春玲横眉一扫，杨章伟果断闭嘴。

    张意驰干笑：“猪耳朵，你们要吗？”

    对面三个人齐刷刷的摇头，开玩笑，新年大节的&;，他们做什么要想不开往虎口里夺食？活腻歪了吗？

    张意驰笑了笑，接受了龙向梅的&;好意。从善如流的&;夹起一块猪耳朵端详了起来。米粉肉又叫粉蒸肉，算是他比较喜欢的一道菜，因此他家阿姨经常做。但米粉肉通常都是拿五花肉做材料，再&;不济也得前&;腿肉，把猪耳朵混上米粉蒸的，他真没见过。

    切成长条的猪耳朵裹着米粉，造型实在算不上好看。且本地蒸米粉肉，用的是竹篓，难免有水汽渗入，不像普通湘菜馆里那样，米粉清清爽爽的裹着，卖相极佳。猪耳朵上的&;米粉有点湿哒哒的&;，难登大雅之堂的&;样子。

    换成以往，张意驰可能不吃了。但这是龙向梅特意给他“抢”的&;，因此也不想推却了好意。尝试性的在耳朵尖上咬了一口，随即他双眼微睁，顿时明白了龙向梅为什么要去抢猪耳朵了。

    绝大多数情况下，猪耳朵的做法都是取其爽脆，所以要么卤要么炒。但本地的做法却是用蒸汽蒸透。要不是有一层软骨顶着，猪耳朵几乎到了入口即化的&;境地。而绵软的&;口感，偏偏又有那么一层软骨支撑，在舌尖上碰出奇异的&;口感。

    而同样被水汽冲透的米粉，早没了颗粒感，绵软的&;如同豆沙。可蒸汽无&;法彻底掩盖大火炒过的&;香味，原本理应属于干燥的味道，却在蒸透之后有了别样的滋味。

    与猪耳朵混在一起，香软柔嫩不足以形容！连米粉里混着的&;辣，也成了最&;好的点缀。原来，辣椒也不是那么难以接受的东西。

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    “好吃吧？”龙向梅的&;语调里有些许得意。

    “好吃，稍微有点辣。”张意驰猛喝了一口汤，安抚被辣的&;有些不适的&;舌头。然后拿勺子挖了块粉嫩的香芋，送进了嘴中。

    传说中的&;扶贫香芋也被大火蒸的极透，真正做到了入口即化。鸡汤打底的&;汤汁，与香芋完美的融合在了一起，吃到嘴里，咸香萦绕，久久不绝。就如大圆村里的&;一切，看&;似普普通通，却总能带给他惊喜。

    饭到中途，前&;方空置的舞台上，忽然亮起了灯。廉价的音响里传出了欢快的&;歌。张意驰才知道，村里早准备了自己的&;联欢晚会。杨文忠带着他个不熟悉的&;女干部做起了主持人。村里没有冗长的新春祝福，更没有华丽的&;辞藻