们才会从家里拿些烟酒肉来，孝敬师傅。

    未出师前，只能帮师傅打下手，自然挣不着什么钱。

    可十几岁的半大小子，正是长身体，食量最好的时候。

    一大锅饭刚煮出来，还冒着热气儿。个小子一哄而上，便不剩什么了。

    比起好吃，怎么让他们吃饱，才是师傅最头疼的事儿。

    等出师后，师傅就会逐步把自己的客户和订单都分给徒弟。

    起初，徒弟出了单，只能拿很少的钱，剩下的要全部孝敬给师傅。

    孝敬几年后，徒弟担当起来，才能把工钱全留下。

    刚听说时，余心莲觉得很不合理：“学了这么多年，好不容易挣钱了，全给师傅，心里就一点儿不介意？”

    师傅头发花白，满脸褶皱，敲着烟袋锅，感叹：

    “人家给我活儿，是看中我这个毛头小子吗？当然不是！他们啊，是冲着我师傅这几十年的声誉来的！师傅给我担事儿，给师傅大头，理所应当！再说了，他还教我谋生的手艺，给我吃穿……那就不是钱的事儿，是人情！时代不同喽！”

    宋三郎在杨师傅那儿，多半也是类似的处境。

    余心莲从腰间摸出钥匙，递给三郎。

    三郎动作干脆，拿起鸡蛋在灶沿上磕碎，倒进碗里，加盐均匀打散。

    翻炒了几下，鸡蛋逐渐成型，散出香气。

    这时候的韭菜最是肥美。绿色的菜叶泛着油光，又嫩又鲜。

    “爹和大郎啥时候回来？”

    余心莲摇摇头，瞧着饼子已经炕好了，就用筷子夹着收进竹笸箩。

    “这么香？大郎咱们回得正是时候！”爹的笑声浑厚。

    张氏抱了根大白萝卜，从地窖上来：“怎的提前回来了？不是说，今儿也得干到戌时末吗？”

    大郎拿着瓢往爹后背泼水：“里正找人跟我们说，家里出了事，让我们提前下工了。”

    “里正做事儿就是周全！这些年了，一直这么稳当。”张氏附和道。

    谁知宋安御登时变了脸色：“他在那个位置上，就该这么做！有甚好说的。有的是人盯着他的错处，想拉他下来，自己上位呢！”

    张氏点头：“也是！都不容易！”

    说完，她也没当回事儿，抱着大白萝卜，就进灶屋做凉菜去了。

    可等到吃饭时，就连余心莲这个生人，都隐隐察觉到爹情绪不对。

    “这菜谁做的？”宋安御夹着筷韭菜鸡蛋，问道。

    “我做的，是不是特香？”宋三郎颇为得意。

    “少搁些盐！不知道你娘口淡啊？齁死个人！”