张氏驻足良久，终还是叹了口气，转身对余心莲道：“她是家里唯一的女孩，被惯坏了！你莫要同她计较。”

    “娘，晚上二郎是不是会回来？咱们吃荠菜饺子吧？”余心莲不答，笑着建议。

    她可没女主的耐心，花那许多时间仔细调教小姑子。

    她终是要离开宋家的。

    能相处得来，就处。相处不来，她也不介意让宝珍提前学会如何做人。

    张氏眼睛一亮：“成啊！你做的荠菜炒蛋，确实是鲜。我同你一起去挖荠菜。大娃让你小妹看着。”

    “好！”

    余心莲领着张氏，来到小汤山上。

    张氏瞧见满地的荠菜，笑意从眼里漫出来：“还是得有知识，有见识！从前咱也不晓得这荠菜能吃，浪费了多少啊！这老些，一顿哪里吃得完？心莲啊，能做成咸菜吗？”

    “能啊，焯水后拌上辣椒油，能保存许久呢！娘，挖的时候，记得连着根儿啊！”余心莲边挖边说。

    “哎，放心吧！”

    二人忙活了个把钟头，才把这片荠菜挖得干干净净，转身回村。

    余心莲本不想全薅完的，但张氏抠门惯了。

    余心莲一说走，张氏就面露不舍地念叨：“我再挖两颗！”

    快出林子时，张氏仔细查看背篓，把盖布掖严实了，又在盖布上放了些长草，才进村。

    到家时，苏氏正在晾衣裳：“娘，心莲，你们回来了？”她回头看了一眼东侧小屋，压低声音，“三弟惹宝珍了？”

    “好像是我惹的。”余心莲笑道。

    “啊？”苏氏满脸的茫然。

    张氏取下背篓，把荠菜倒进大盆里：“别管她！惯得不像样！在外头听了两句闲话，就对嫂嫂恶语相向！谁家好姑娘这样任性？”

    余心莲蹲下，帮着择洗荠菜。叶大根粗，刚摘下的野生荠菜十分新鲜，青翠欲滴。

    余心莲拿来竹笸箩：“娘，洗净后放在笸箩里控水。然后分作两堆，留一部分下午包饺子。”

    说完，她从架子上拿了些晒干的辣椒，放进石臼里，研磨成碎片。

    辣椒味儿冲，呛得她连连咳嗽。粗片好磨，要想磨成细腻的粉就难了。

    她攥着石杵，无比怀念电动研磨机。

    磨好辣椒粉时，张氏也已经将荠菜都洗好控干了。

    余心莲端着竹笸箩进了灶屋，点火烧水。

    水开时，把荠菜全倒进去焯水，约莫三十秒就迅速捞起，放进早就备好的凉水里。

    苏氏抱着大娃，好奇地在一边看。

    “这样过一下凉水，做出来的菜更爽口。”余心莲解释道。

    “原是如此。”苏氏厨艺一般，自己很少主动琢磨饭食的做法。

    “嫂嫂，你先抱大娃去院子。我要做辣椒油了，别呛着他。”

    “哎！”苏氏连连点头，抱着孩子就往外躲。

    张氏上前帮忙把焯过水的荠菜，挤出水份。

    余心莲则把粗细辣椒面混在一起，撒上盐，倒了些生油，搅拌均匀。

    然后擦干油锅，倒油烧开。等油“滋啦啦”翻滚起细泡，她才浇在拌好的辣椒面上。

    辣椒面被滚烫的热油，激出辛香。

    余心莲继续搅拌，而后又浇了两勺辣椒油，辣椒面已经被油完全淹没，颜色也变成了深红色。

    张氏被烟辣得想流泪，口水却不可抑制地疯狂分泌着：“又辣又香！有这辣椒油，拌啥不好吃啊？你爹肯定喜欢！”

    “嘿嘿，这算啥？再加些花生碎和白芝麻才香呢！可惜咱家现在没有。娘要是喜欢，以后我还给你做。”余心莲用锅盖盖住盆子。

    其实，闷一夜