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第 7 章
    三十人份说多不多,说少也不少,经昨日一战,赵巧钰可是不想再和面了,她点开食材商城的半成品区,划到底才找到鲜面条,可这半成品也是各式各样,有细面,有宽面,每个人口味不同,选择也就不同。

    赵巧钰觉得这限量销售主打的就是一个物以稀为贵,她得让人感觉到新鲜感才行,如此一来,那种基础版的打卤面是做不成了,脑子里想着别的,手却还在划着屏幕,忽地,“云吞皮”三个字闯进她的视线里,紧接着一个新想法应运而生。

    打卤面吃腻了,那她就做云吞面,花上一样钱,既能吃到面,又能吃到云吞,简直是物超所值。

    云吞面的面选用竹升面最佳,至于这云吞,在馅料上一定要下足功夫,选用三肥七瘦的猪前腿肉,用刀切成细丁,往里加入最基本的调料,接着倒上清水用手搅打个几分钟,最后往里添加新鲜的虾仁,这样不仅能丰富口感,煮出来的颜色也比平常的要好看些。

    包云吞的方法有复杂的,也有简单的,赵巧钰想省事省时,只往云吞皮上加馅料,四周用筷子蘸上一圈清水,先对折再往里收,最后捏紧收尾。

    用这种方法包好的云吞就像一只金鱼,浸在面汤里,随着筷子捞起面条,云吞也跟着摆动,好似金鱼在水里游动。

    烧上一锅沸水,先煮云吞再煮面,趁着这功夫开始调汤底,往碗里放上猪油,香葱,咸盐,生抽等调味品,接着是紫菜和虾皮,先用煮面的水沏开,再盛上云吞和面,如此一来,这碗香喷喷的云吞面就算做成了。

    从食材入锅到出餐不过几分钟的功夫,赵巧钰可以歇到中午,等正式营业时才开煮。

    饭桌上,三木望着面前的云吞面连咽几下口水,他好奇地问:“东家,今日不做打卤面了吗?”赵巧钰“嗯”了一声,侧着身给乔玥挽好袖口后,解释道:“我昨日和面太多,手腕累得慌,今天弄点省事但精致的,你赶紧尝尝,看味道怎么样,尤其是底汤,咸了淡了都明说,我好做调整。

    ”三木听到这话,亮晶晶的眼睛瞬间暗了下去,他侧目看了梁淞越一眼,不敢擅自主张。

    “我给娘亲揉揉。

    ”乔玥不大点儿,坐在长凳上半个身子都压在桌面,她把筷子放下攀着赵巧钰的胳膊就要动手,胖乎乎的掌心贴在她的手腕上,又软又热。

    赵巧钰被哄得直咧嘴笑,她从前对小孩子无感,可经过这几日和乔玥的相处,心中的天平逐渐开始偏斜,她用另一只手捏了捏乔玥的脸蛋,轻声说:“谢谢玥儿。

    ”乔玥笑着摇头,“不谢不谢。

    ”“先吃饭吧,等会儿面面就凉了。

    ”赵巧钰夹起云吞,轻轻吹两下,等温度差不多了喂到乔玥嘴边,小丫头也是很给面子的一口吞,“好吃吗?”“好吃。

    ”乔玥点头。

    坐在赵巧钰对面的梁淞越静静地看着这母慈子孝的一幕,他的眼里有困惑,也有失落,原来寻常人家的生活能做到如此温馨平淡。

    赵巧钰知道乔玥会自己吃饭,只交代她一句慢慢吃就不再管了,她拿起筷子,往嘴里添了口面条,虾皮裹着汤汁,溜着缝滑进她的胃里,早上天凉,吃上一碗热腾腾的面,整个人都是暖和的。

    她抬头看向眼跟前的兄弟俩,疑惑地问:“看着我干嘛?吃饭呀?等着我喂呢?”不着边际的话脱口而出,让俩大男人都羞红了脸,梁淞越故作轻松地清了清嗓子,随后说道:“以后和面烧锅这种活儿,您就交给我吧。

    ”“你会和面?”赵巧钰问。

    梁淞越愣了一下,淡定地说:“不会。

    ”如果这个世界是本漫画的话,赵巧钰觉得自己的头顶一定会飘来乌鸦,他是怎么理直气壮的说出这句话的?赵巧钰满脸无语,她撇着嘴说:“
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