作，共成木行在体之功用。酸之味，入肝而能收能涩，适度食酸，可助肝之藏血等功能，且外在之色象，亦常显于目，目睛之清明、视物之灵便，皆与肝之气血濡养相关，故青者，为目之象色，酸亦为肝之应味也。

    其二，五行之火，其色赤，味为苦。火在人体，关联于心与小肠。心者，君主之官，神明出焉，主宰人之精神意识、思维活动，其性如炎炎之火，温热而光明，为一身之主宰；小肠者，受盛化物，分清泌浊，与心相表里，助心以行气血生化、运化精微之事。苦之味，入心而能泄、能燥、能坚，可清降心火，使之心气平和，人之面色红润，常为心血充盈之征，是以赤者，为心之象色，苦乃心之相应味也。

    其三，五行之土，其色黄，味为甘。人体之中，脾胃属土。脾胃者，仓廪之官，为后天之本，气血生化之源，主运化水谷精微，以滋养周身。犹如大地承载万物、孕育诸般，脾胃收纳饮食，消化而布散营养，使人体得以为继。甘之味，入脾胃而能补、能和、能缓，食之可补益脾胃，增益气血生化之源，其色黄，恰如大地之色，人之肌肤色泽微黄而润泽，亦为脾胃健运之体现，故黄为脾胃之象色，甘为脾胃之应味也。

    其四，五行之金，其色白，味为辛。肺与大肠属金焉。肺者，相傅之官，主气司呼吸，朝百脉，通调水道，其气清肃，功能如金之清肃、收敛，使人体之气机升降有序，呼吸顺畅；大肠者，传导之官，变化出糟粕，与肺相表里，二者协同，维持人体水谷运化之末端环节。辛之味，入肺而能散、能行，可助肺气宣发，驱邪外出，人之面色白皙，常可察肺脏气足之态，故白为肺之象色，辛乃肺之相应味也。

    其五，五行之水，其色黑，味为咸。肾与膀胱属水也。肾者，作强之官，藏精，主生长发育与生殖，为先天之本，其性如坎水，深沉而静谧，内藏元阴元阳，关乎人之根本；膀胱者，州都之官，津液藏焉，气化则能出矣，主贮存及排泄尿液，与肾相表里，共司水液代谢之职。咸之味，入肾而能下、能软，可助肾之藏精、利水等功能，人之发色乌黑亮泽，多为肾精充足之象，故黑为肾之象色，咸为肾之应味也。

    由是观之，五行、五色、五味与人体器官相互对应，彼此关联紧密，察其色、味，可观脏腑之盛衰，医者常借此以诊病察疾，养生者亦依此以调摄身心，实乃传统之智慧结晶，不可不悉心探究也。

    五行者，有相生相克之妙理，世传口诀，以明其序，今为汝详述之。

    其一，五行相生之口诀，云：“金生水，水生木，木生火，火生土，土生金。”

    金何以生水？盖金气凝润，如器置于湿处，其表可结水珠，是故金能生水也。水者，润下之性，可滋养树木，令其枝繁叶茂，茁壮成长，此水生木之理也。木具可燃性，燃则生火，可为炊爨、照明之用，故木生火焉。火燃尽之物，皆化灰烬，归于大地，成土之一部，是以火生土也。土中蕴诸般金石，如矿脉深藏其间，此正土生金之象也。五行相生，循环无端，恰似环环相扣之链，彼此滋生，互促其长，乃天地间自然之妙义也。

    其二，五行相克之口诀，曰：“金克木，木克土，土克水，水克火，火克金。”

    金克木者，以金属铸为斧锯等器，可斫伐树木，使其损折，此为金能制木之征也。木克土，缘木之根须扎于土中，既固土亦耗土之肥力，且破土而出，使土之形有所变，故木对土有克制也。土克水，盖土可筑堤堰、坝坎，以拦挡水流，使其循道而行，不致泛滥，是土能制水也。水克火，水若倾泼于火上，火必熄灭，此乃水可灭火之常理也。火克金，火之炽热，能熔金化液，使金之形质为之变，故火可克金也。五行相克，维持平衡，呈动态之变化，于天地万物之运行，各有其用，不可不察也。

    由是观之