第一章
,转身去准备食材。鹿晚晚用余光偷瞄他的动作——每一个步骤都精准得像在实验室做实验,称量材料时连小数点后两位都不放过。
各位小糖豆们好呀!今天是小鹿晚晚特别企划的第一期——甜品侦探!鹿晚晚对着镜头露出标志性的灿烂笑容,今天我们邀请到了Sweet
Dream的主厨祁琛,来教大家制作超级梦幻的蓝莓芝士舒芙蕾!
她转向祁琛,祁主厨,跟观众打个招呼吧
祁琛对着镜头点了点头,大家好。简短得不能再简短。
鹿晚晚嘴角抽了抽,呃...祁主厨可能有点害羞,不过没关系!我们今天的目标是揭开这款会变魔术的舒芙蕾的秘密!
她活泼地转向操作台,哇,这些材料看起来好专业!祁主厨能给我们介绍一下吗
祁琛拿起一盒淡奶油,这是法国进口的伊斯尼奶油,脂肪含量35%,比普通奶油更稳定,能够...
他的讲解专业详尽,但语气平淡得像在念教科书。鹿晚晚眼看着直播间人数开始下滑,赶紧插话:听起来超厉害!不过观众们可能更想知道,为什么这款舒芙蕾会变色呢是不是加了什么魔法药水
她夸张地眨眨眼,做出神秘兮兮的表情。祁琛愣了一下,显然没预料到这种问题。
不是魔法,是化学反应。他拿起一颗蓝莓,蓝莓中含有花青素,这种色素会随着PH值变化改变颜色。当它与芝士混合后...
哇!所以是科学魔法!鹿晚晚兴奋地打断他,就像变色龙一样对不对观众们,我们不是在学做甜点,我们是在上化学课耶!
她俏皮的表情让直播间的弹幕活跃起来:
【晚晚好可爱】
【主厨好帅但好严肃啊】
【化学课突然有趣了】
祁琛似乎被她的热情感染,嘴角微微上扬,可以这么理解。
接下来的制作过程就像一场拉锯战。祁琛坚持每个步骤都要精确到秒,而鹿晚晚则想加入更多即兴发挥。
现在需要将蛋白打发至硬性发泡。祁琛严肃地说,温度和时间非常关键。
观众们看,祁主厨打蛋白的手法好专业!鹿晚晚凑近拍摄,不过在家做的话用电动打蛋器也可以啦,不用这么严格...
不严格就会失败。祁琛皱眉,舒芙蕾是非常娇气的甜点,稍有偏差就会塌陷。
但家庭厨房本来就不可能像专业后厨这么精确嘛。鹿晚晚不服气地反驳,我们要教大家的是在家也能做的方法,对吧
两人你一言我一语,直播间的人数却开始飙升。弹幕刷得飞快:
【哈哈哈好像在看我爸妈吵架】
【专业厨师vs家庭煮妇】
【CP感莫名很强怎么回事】
鹿晚晚瞥见弹幕,差点被自己口水呛到。CP和这个冰山脸开什么玩笑!
接下来是加入蓝莓酱。祁琛将一碗深紫色的酱料递给她,你可以负责这一部分。
哇!好漂亮的颜色!鹿晚晚接过碗,兴奋地转身时手肘不小心碰到了面粉筛——
白色的面粉如雪花般飘落,正好撒在祁琛头上。时间仿佛静止了。祁琛的黑发、睫毛、肩膀上全是白色粉末,他震惊地瞪大眼睛的样子活像一只被撒了盐的蜗牛。
对...对不起!鹿晚晚慌忙伸手想帮他拍掉面粉,却忘了自己手里还拿着蓝莓酱碗。一个踉跄,紫色的酱料眼看就要泼到祁琛一尘不染的厨师服上——
一只温热的手稳稳扶住了她的腰,另一只手及时接住了倾斜的碗。鹿晚晚抬头,正对上祁琛近在咫尺的脸。他的睫毛上还沾着面粉,在灯光下像是撒了一层糖霜,琥珀色的眼睛里映着她惊慌失措的表情。
两人的呼