谪居湖北黄冈时，因当地猪多肉贱，因而研究出此菜的做法。

    东坡肉主要采用半肥半瘦的猪肉，以慢火、少水、多酒的方法进行烹饪，因而和别的地方的红烧肉口感大不相同。经此方式烹饪出的东坡肉，具有薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口的特点。

    苏格还记得自己第一次来杭城，抱着试试看的想法点了一份东坡肉，结果尝过之后又连着一口气点了三份。虽说最后已经是到了吃得满嘴流油，十分油腻以至于再看一眼就会想吐的程度，但是下次来时仍然还想继续吃。

    说到底，还是东坡肉好吃。

    至于大红膏蟹，讲究点的吃法则是需要使用蟹八件：锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针，也就是腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针。不过饿了半天的众人显然是没有那么多的讲究，直接带着一次性手套上手啃食螃蟹。

    不多时螃蟹也被众人分食殆尽，服务员随后将姜汁鲍鱼下入锅中。

    众人也是继续边吃边聊，苏格正欲从锅中夹起一块鲍鱼，却发现锅中的高汤已是变成了淡蓝色。

    “怎么汤变色了？”苏格疑惑地问道。

    闻言，冷凌三人也是看向锅中，发现锅中高汤确实由奶白色变成了淡蓝色。

    “会不会是有什么东西掉进去了？”王琳猜测道。

    冷凌招呼服务员上前，而后者显然也是没有头绪。只能是连声抱歉道：“实在是不好意思，这个我也不太清楚，我去请一下我们经理过来。”随即转身离去。

    不多时，一个身穿西装的男子走了过来，他先是检查了下锅底，随后面带歉意地说道：“各位贵客，万分抱歉，这个汤的颜色呈现淡蓝色是因为鲍鱼没清洗干净，内脏在煮的过程中破损了。我重新给各位换一锅可以吗？”

    经理说完，又没好气地刮了服务员一眼。

    闻言，众人也是没有过多纠缠，毕竟这点疏忽也是人之常情。

    经理端着汤锅走出房间，紧接着传来破口大骂的声音。

    “一个废物！什么事都做不好！笨得和猪一样！”

    众人听着经理对服务员的责备，没有多言，但下一刻，门外异变突生。