第十章
赔罪,一边惊讶程晦明那个老东西竟然能教出这样的女儿,真是不可思议!不过江诏安并未将心里所想挂在脸上,毕竟他和程千灯也仅有几面之缘,也难保程千灯不是程晦明安排来故意与他们接近从而达成目的的棋子。
“嗯!”还没等程千灯着急忙慌的让江诏安不要这么客气,就看见江诏安瞪大了眼睛看向程千灯。
“你这酒是如何酿的,口味竟如此特殊?”萧砚浔深色的眼眸注视着程千灯,似是还在仔细分辨程千灯的表现和话里的真伪。
便突然被自家好兄弟地一声惊呼打断了。
萧砚浔:“……”普通的酒用来答谢当朝王爷和大理寺少卿也显得太寒酸了,但要说拿名贵的佳酿,程千灯手中的银子也并不支持她这么奢侈。
索性就让萧砚浔与江诏安成为她的第一批气泡酒客人。
程千灯在穿书之前兼职颇多,曾经在拿到学校奖学金之前着急交学费,而去酒吧夜场兼过职。
酒吧的老板也是一位小姐姐,留学回来自己做生意,不同于传统酒吧里遍地的美女服务员,被揩油已经成为了常态。
程千灯在那做服务员的时候,第一次被醉酒的客人骚扰,自家美女老板便霸气的出场维护,在那之后美女老板便将程千灯调去了调酒台打下手。
酒吧里的调酒师是美女老板留学时候的同学,因为爱喝酒,中途还特地去学了葡萄酒鉴赏和葡萄酒酿造,对其他酒的品类也是颇有研究,生意不忙的时候,美女老板的同学没少教她调酒,更没少给她科普酒文化历史。
程千灯不仅聪明又勤奋好学,最后因为大学课程紧张不得已离职的时候,除了美女老板,调酒师同学大概是最舍不得程千灯这个“徒弟”的人了。
因此开业前,程千灯吩咐赵大福帮自己找半坛已经二次发酵的酒,试图自己复刻出气泡酒。
毕竟程千灯做生意想要长久经营下去,除了现有菜品味道要保证,还要保证要有持续创新。
毕竟火锅和自助是非常好复刻的,古代没有知识产权保护,若是以后有别的商家也做了一模一样的东西,程千灯也需要有些别的核心竞争力。
萧砚浔在江诏安灼灼目光的催促中也抿了一口酒。
口感味道确实独特。
萧砚浔作为王爷已经喝过不少佳酿,若说好酒不过是看谁酿造的口感更加醇厚,更能激发出粮食的香味。
而程千灯的酒虽然并非传统的佳酿,但口味着实奇特。
入口竟有些气泡在口中冒出,细品还有些橙子的果香。
程千灯本还在怀疑自己表现得是不是太过高调引起了萧砚浔的怀疑,下一秒便被江诏安的夸奖引起了注意,将刚刚的紧张抛之脑后,一脸骄傲的向江诏安回话。
“这是小女特制的气泡果酒,江少卿可还满意?”程千灯笑盈盈的开口。
她本来拿酒上来的时候还有些担心,怕出不了想要的效果,但刚刚向萧砚浔二人敬酒时尝了尝,便将心放下了大半。
但刚刚与江诏安聊了有一会儿,还担心这气泡会不会已经散完,看江诏安这反映便有了答案。
“这……气泡果酒,程姑娘是如何做的?”江诏安好奇极了,他本就对酒颇有品鉴,但如此口味的,江诏安却是第一次喝。
“做此酒并不容易。
”程千灯解释道。
程千灯酒楼开门着急,并没有太多时间自己从头酿酒,寻到密封性好正在二次发酵且又只装了半坛的酒就费了些时间,最先要做的就是换个新的陶罐,要先在罐壁上抹上一层薄薄的猪油减少泡沫。
接着需加入大量干枣泥与甘蔗汁,用天然的糖分促进气体的排出,然后投入桂花陈皮增香。
最后用细麻