第一章
!
颜如玉松了口气,卷起袖子开始翻找食材。冰箱、电磁炉、不粘锅...这些都没有,只有土灶、铁锅和一堆她叫不上名字的厨具。
这要怎么用啊...她小声嘀咕,突然想起去年独居时跟着美食博主学的古法炒饭。
单身五年的生活经历此刻派上了用场——为了省钱又吃得健康,她可是把下厨房APP研究了个透。公司团建时,她还凭借一道改良版辣子鸡拿过厨艺比赛冠军。
颜如玉舀出一碗隔夜饭,打了两颗鸡蛋,又找到葱和盐。张大师,有猪油吗
张大勺狐疑地指了个陶罐。颜如玉挖了一勺雪白的猪油放入铁锅,灶火正旺,油很快化开,香气四溢。
蛋炒饭最重要的是火候...她喃喃自语,将打散的蛋液倒入锅中,快速翻炒至半熟,再加入米饭。铁勺与铁锅碰撞发出清脆声响,米粒在锅中跳动,渐渐裹上金黄的蛋衣。
张大勺的鼻子不自觉地抽动:这手法...
最后撒上一把葱花,颜如玉将炒饭盛入青花瓷碗:张大师请品尝。
张大勺舀了一勺送入口中,眼睛顿时瞪得溜圆:这...这米粒分明却又融为一体,蛋香浓郁却不腥,葱香恰到好处...简单却见真功夫!
颜如玉暗笑:这可是她加班后最常做的深夜食堂,闭着眼都能做好。
还有吗张大勺三两口扒完炒饭,眼巴巴地问。
当然。颜如玉环顾四周,发现一筐苹果,给您做个甜点吧。
她想起外婆的拿手菜拔丝苹果。小时候每次去外婆家,第一件事就是翻冰箱找这道甜点。后来外婆住院,她特意学了做法,就为能给病床上的外婆带去一点甜。
削皮、切块、调面糊...动作一气呵成。热油下锅,苹果块裹着面糊炸至金黄捞出。另起一锅熬糖,这是最考验火候的环节——糖浆太稀挂不住,太稠会发苦。
糖色要琥珀色...她盯着锅中渐渐变色的糖浆,突然手腕一抖,糖浆完美地裹上苹果块。
趁热吃。她将盘子推向张大勺。
张大勺夹起一块,拉出的糖丝足有半尺长。咬下去的瞬间,外层糖壳脆响,内里苹果温热酸甜,他感动得几乎落泪:神乎其技!
什么事这么吵一个冷峻的声音从门口传来。
颜如玉转头,只见宇文战负手而立,身后跟着两名侍卫。她手里的铲子咣当掉在地上。
王爷!张大勺慌忙跪下,这女子自称是新来厨娘,老奴正在试她的菜...
宇文战目光如刀扫向颜如玉:本王何时请过厨娘
颜如玉腿一软,差点跪下,但转念一想:横竖都是死,不如硬气点!
王爷,她挺直腰板,民女确实撒谎了。但我真的不是坏人,就是饿极了想找点吃的。作为补偿,我做了两道菜,王爷要不要尝尝
侍卫倒吸一口冷气:这女子竟敢这样跟王爷说话!
出乎意料的是,宇文战竟走向灶台,审视那盘拔丝苹果:这是什么
拔丝苹果,甜点。颜如玉递上筷子,趁热吃最好。
宇文战迟疑片刻,夹起一块。糖丝在月光下闪闪发光,他轻轻一咬——
颜如玉看到王爷冷峻的面容出现一丝裂缝,眼中闪过惊讶的光芒。虽然很快恢复常态,但他又夹了第二块。
你从哪学来这等手艺宇文战沉声问。
颜如玉松了口气,开始半真半假地编故事:家母曾是江南名厨,我自幼耳濡目染。后来家道中落,我流落京城...说着还抹了抹并不存在的眼泪。
宇文战盯着她看了许久,突然道:来人,把她带到西厢房安置。明日开始,在厨房帮工。
颜如玉瞪大眼睛:这就过关了