第一章
丽江猪蹄哥!
周小芸叉腰:过气猪蹄,你这个大猪蹄子!
哈哈哈…
出摊时间都是傍晚六点到深夜。
这天我们联系了一家公司,花了八百块钱,注册了逍遥烤蹄品牌。
我跟周小芸也说了利润低的问题,没办法,采购成本和运费都高,两人一合计,还是自己卤。
一周后,卤料研发成功。
我们的第一家门店,古城口地下商场美食街店也开始装修,十八个平方,四天后开业。
我雇了一个纳西族小伙,负责烤猪蹄,一个纳西小妹做服务员,嘉禾夜市交给两人打理。
美食街店走上正轨后,如法炮制,一个月后,肖遥猪蹄已经裂变成五家店,嘉禾夜市,美食街,星光夜市,旅游学院夜市,忠义市场,开店成本并不高,这个品牌,在丽江,火了。
我和周小芸也建立团队,做起宣传,只是我始终没出镜,幕后策划逍遥语录,打造连锁战略,已经有人来谈加盟事宜。
周小芸投进来10万,我们成立公司,租了一个餐饮加工厂房,用来做中央厨房,后厨总监姓单,负责把控卤品,周小芸负责招商培训,我把控整体运营,设计了全套logo品牌规划。
准备大干一场。
7.
这天,周小芸把手机举到我面前。
我还是得跟你说,恭喜你啊,大猪蹄子,当爸爸啦,还是龙凤胎呢!
我靠!我一蹦多高,挥手抓了一把空气。
我当爸爸啦!
瞧你那傻样,你们离婚不是没给抚养权嘛,瑶瑶姐也够狠的…周小芸语气有点酸溜溜的说。
小芸,我得找时间回去一趟,看看孩子。
哼,这么大一个摊子,甩给我…
我两手捏起她气鼓鼓的小脸蛋,我们小芸最厉害了,你现在进步很大,哥哥相信你!
这段忙得马不停蹄,小丫头又黑又瘦,早就没了刚来时的水灵,以后不忙了要好好让她补补。
那行吧,但你得把云南市场的加盟安排好…
这一忙,又过去了二十天,整个云南各个热门城市都招了代理商,层层加盟,一下子就谈了四十几家店,其中夜市摊位居多,门店的面积也不超过六十平。
公司研发部也研发出卤肉饭,无敌下酒菜等爆款单品,卤烤品类已经丰富到十多种,都是爆款潜质。
两个月,云南市场已经有了品牌效应,下一步,该把总部搬到昆明,因为那里有成熟的冻货批发市场,建立中央厨房,可以辐射整个滇西南,进而进军全国。
此时,在丽江市场上,由于网络口碑好,逍遥猪蹄各个店已经排队购买,成为网红小吃,美食街店单日流水过3万,河北白沟第一家加盟店,日收也在往破万方向发展。
成本低,利润大,全国各个城市开始咨询加盟,这时湖南一个风投方找来了,黑白两道通吃,彪哥,为人豪爽大气。
知道为什么投你吗彪哥问。
我这个品牌有潜力。
哈哈,你这个品牌还凑合,但不是主要原因!
彪哥拍拍我肩膀。
肖遥老弟,虽然你很低调,但哥哥我不瞎,你就是癌症影帝嘛,千万身家都给了老婆,这种人,值得合作。
我…
哥哥帮你,你肯定能东山再起,我估值一个亿,买你百分之十的股份,怎么样
行,彪哥,合作愉快!
最终,第一家合作加盟店,选在长沙,在长沙逗留五天。
我和彪哥相见恨晚,把事情来龙去脉都跟彪哥说了。
艹,这不明摆着被江琼黑了嘛!你这样,哥哥带人跟你走一