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第5章
    先将鸭肉剁成小块,入油锅炸至八分熟后捞起,沥干油分之后再倒入爆香了姜、紫苏、草果、香叶、九层塔等佐料的油锅里,将鸭肉块快速翻炒,再加三碗水焖上半个时辰而成。

    可两个婆子没能掌握好火候,导致鸭块在油炸的时候炸得稍微有点过了。

    白棠心试了试味道,然后让小桃再往锅里加了一碗水,盖上盖子焖上一刻钟,收汁收得差不多了再倒些嫩葱段进去,子姜紫苏鸭块终于大功告成。

    接下来,白棠心又指挥着婆子们做了一道清淡美味的姜葱丝清蒸银鲤鱼。再把腌菜、肉末切丁下油锅炒成肉酱,洒在对半剖开的嫩白菜上,上蒸笼蒸熟以后,做成了腌菜肉酱蒸白菜。最后又让婆子将水灵灵的丝瓜用蒜蓉清炒好了,色香味俱全的午饭就准备好了。

    这边几乎是白棠心刚刚才叫小桃指挥着婆子们把菜搬到了花厅里布好了,一直在书房里看书的薛润就自动自觉地过来了。

    白棠心连忙上前向他行礼,薛润淡淡地嗯了一声,让她也入座。两人面对面地坐在了饭桌前。薛润刚一坐定,就拿起筷子开始挟菜吃。

    子姜紫苏鸭肉质鲜嫩、皮薄肉丰,兼之色泽秾艳、浓香美味,简直让人欲罢不能。而姜葱丝蒸鲤鱼本就鲜甜滋补,这道菜全凭食材的新鲜程度和对火候的掌握,先前白棠心就是因为看在这条大银鲤是活蹦乱跳的,才决定拿来做清蒸。

    腌菜肉酱蒸白菜的卖相最好,每一棵嫩嫩的小白菜被刻意掐头去尾地切成了一指长左右,然后再切成细长条,平铺在盘子里。

    然后先用腌酱菜炒香了肉酱,上锅蒸小白菜的时候,就将腌菜肉酱均匀地淋在白菜上,出锅时再洒些炒香了的白芝麻粒在浓重的腌菜肉酱上以提鲜和做装饰,这道菜吃在嘴里,只觉得清淡的白菜混着用腌菜炒香了肉酱的鲜,浓淡相宜。

    再试试蒜蓉清炒丝瓜块这道菜,仅仅因为丝瓜新鲜,所以有着天然的清甜,吃了重味的鸭块之后,再吃上几块清甜的炒丝瓜,只觉得解腻又清爽。

    白棠心仔细地观察着薛润,她与他相处的时间还不足一日,虽然时间尚短,可她也想知晓他的喜好,他到底爱吃咸甜酸辣,还是喜食面饼、米饭?

    她一边慢慢地吃,一边不动声色地观察着薛润。可薛润看上去也是悠悠闲闲的样子,用筷子不紧不慢地挟着菜吃,而且还面无表情。

    白棠心有些拿不准他心里到底在想些什么,但她是真饿了。她就着各种菜式吃了整整一碗白米饭,大约吃到七分饱,她才放下了筷子。

    谁知薛润顿时眉毛一挑,沉声问道:“吃这么少?”

    白棠心一滞。这还叫少?平时她都只吃半碗饭的,这几天实在是被饿坏、馋坏了,这才吃了整整一碗饭的。

    但见薛润目光灼灼,她连忙答道:“我……妾身饭量只有这么大。”

    薛润皱眉道:“多吃点,你太瘦了。”

    白棠心又是一滞,她不由自主地就低下头看了看,也不知为什么,她突然面上一红。

    在他咄咄逼人的注视中,白棠心硬着头皮又重新拿起了筷子,挟了一块鱼肉吃了。虽然蒸鱼很美味,但她实在太饱了,而且今天太仓促了,要是饭前能先喝碗美味又营养的热汤润一润肠胃,饭后能再吃上一盅香软细滑的甜品,那才叫享受呢。

    没关系,慢慢来。她已经在厨房里焖了一罐鸡汤,吃晚饭的时候就有汤喝啦,倘若节俭的薛润不反对晚餐稍微丰盛一点的话,到时候她还能把甜品和小点心也加上。

    一直等到白棠心放下了筷子,并且摇头表示她已经吃得很饱,再也吃不下的时候,薛润这才加他用最快的速度将桌上所有的饭菜一扫而光。

    白棠心有些吃惊,偷偷地打量着他,这、这应该是他觉得这顿饭菜
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