肉需焯水去血沫。”沈棠边做边讲解，“记住，将肉放入冷水中煮沸，撇去浮沫，捞出备用，然后咱们再准备蔬菜和香料……”

    宋芳认真地听着，她的学习天赋不错，很快就上手了。