打，融合了红薯淀粉的瘦肉，被捶打的薄如蝉翼，在冬季吃锅子时，放入滚烫的锅子里涮一涮，非常鲜嫩。

    见到江柠下来，她用下巴指着旁边已经剁好的肉沫和莲藕碎，埋怨道：“你过年也十八了，也是大姑娘了，怎么眼里一点活都没有，你哥哥都晓得扫地，你倒好，坐在秀楼上不下来了，真把自己当成客人了。”

    她嘴里唠唠叨叨着：“我和你爸回来的晚，昨晚上才刚到家，明天就是年三十了，事情多的要死，还好上午你小姨叫阿浩送来米面和年糕，这肉也是你小姨送来的，不然我们过年的肉都没有。”