。用草绳子把螃蟹一个个捆起来。就不去烤了，要放在蒸笼上蒸熟。

    水仙和梅花两人把沙板鱼鳞去掉后去了鱼内脏。关玉林把螃蟹绑好后，就在铁锅上放上了蒸笼。

    这种蒸笼很大的，和大铁锅的锅口一样直径。用稻草编制成一个圈子。中间有竹子做的竹箅。

    这样的蒸笼其实有很多层的，能落在一起蒸馒头。很多成摞在一起那也只是在过年的时候才用到。平时一层就够用了。

    螃蟹在锅里蒸着。边上的一张锅也烧火了，关玉林把沙板鱼用猪油煎得两面焦黄。这才放酱油葱姜之类的一起烧。

    水仙在锅边用白面贴了锅转子。这玩意泡在鱼汤里，那味道绝了。

    关玉林在五点半的时候，端着两个碟子走人。一个陶做的碟子里放着红烧沙板鱼，另外一个放着清蒸赤甲红螃蟹。

    这时候水仙她们三人已经吃晚饭了。荷花拿着一个螃蟹，正在吭哧吭哧地啃着。

    关玉林来到村长家，就看到在院子里摆着一张桌子。上面放着一碗红烧肉，还有豆腐等几样。

    吴大林和张玉奎两人在院子里抽烟。看到关玉林过来就笑着道：“玉林来了哈。我正要去请你呢。你来就来了，还带什么东西啊。”

    关玉林笑着道：“都是刚才在海边抓的，尝尝鲜！”

    三人坐下来后，吴大林开始倒酒。张玉奎就说话了：“玉林有些话我就先说了。要不然酒喝多了没法说。”

    关玉林微笑着道：“行啊，行啊。您有什么事情直接说。”

    “我们村里人均地太少了。这三年算是熬过来了。但也让我和大林两人感觉情况不对啊。”张玉奎道：“以后要是再有这样的事情……”

    “那我们还得受罪。”吴大林道：“村里有穷没得吃的……这不去海边弄吃的。那些玩意吃着是很不错，但是当主粮就不行啊。肚子里没有油水吃那玩意……现在那几家一闻到味道就要吐了。”

    “玉林你走南闯北的……见识比较广。看看有没有什么路子好挣钱。”张玉奎道：“我们这里没地，只好另外先买个办法了。”

    关玉林一听就皱起了眉头道：“村长支书你们高抬我了。我哪里走南闯北啊。这最远的我不过到津门城啊！”

    “这也比我们有见识。”吴大林道：“你看有没有什么好主意。”

    “这个啊……我想起来了。倒是有一件事情可以做的。”关玉林说道：“那就是办一个罐头厂，我们村里组织人去抓沙板鱼。把这玩意做成罐头。现在的问题就是，办厂需要上面批准啊。”

    “做罐头我们不会啊。”吴大林皱眉道。

    关玉林前世在罐头厂干过，当然知道一些简单的做罐头办法。

    “这个很好办的……我知道怎么做。”关玉林说道：“现在就去买几个罐头瓶来。先做几个拿着去找公社干部……”

    “嗯嗯，这个行。这个行的！”吴大林急忙道：“就是这罐头瓶……”

    “津门城就有罐头瓶厂。”关玉林道：“还能买到镀锡铁皮做罐头盒子也行……至于封装机之类的……这要是沪上才能买到。”

    “这一开始可以做玻璃瓶的黄桃罐头……不对，这白砂糖成问题。这玩意的配额不好弄啊！那就只能做鱼罐头。很可惜啊，现在黄桃要上市了……要不然的话……”

    现在不是后世，想买多少糖都行。

    “那现做鱼罐头。”吴大林说道。

    “做鱼罐头好办一点。明天去买点玻璃罐头瓶回来，还有买一些香料之类的就差不多了。”关玉林道：“你们这就去买吧。我在家抓沙板鱼就行了。”

    事情就这样说定了，一切还得先土办法做出罐头来。

    回到家中的关玉林看