能算计明白的？你要真会算计，也不会到现在还当一年级老师。”

    贾主任摇头道：“爸回来吃饭了。关工今晚上在我家喝点……”

    关玉林笑着摇头道：“不用了，不用了。我这不是弄了猪头什么的回来……今晚上得给卤出来。”

    “嘿嘿，那行！我们喝酒的机会太多了。”贾大光点点头。

    关玉林回到家就开始卤猪头。现在家里的香料调料齐全，关玉林就把自己的本事显示个十足十。

    在上辈子相对于别人是漫长的生命里，关玉林在八五年的时候，做过三年的卤菜生意。那就是卤煮猪头去售卖。

    锅里加上水后，丢入香料包熬煮一会。然后加入盐和老抽酱油熬煮几分钟，在把两片猪头丢进去。等锅开了后丢进去葱姜还有一点料酒。一把糖丢进去继续煮。

    等差不多的时候，把猪耳朵口条和猪蹄子丢进去，猪肚子猪肺猪肠子也放了进去。猪心和猪肝今天没有拿回来。

    卤煮的差不多了，把除了猪头和猪蹄都给捞出来。然后小火慢慢闷煮。这时候的卤猪头的香味在大院里肆无忌惮地狂飙。

    水仙和李玉影两人也把单饼和大米粥做好了。荷花和梅花两人坐在小竹椅子上，都直勾勾地看着厨房这边。

    “爸爸做好了没有？”荷花蹦跶起来迎着出来的关玉林问道。

    “等一会就能吃了。这是猪尾巴，你和梅花啃了吧。”关玉林把一切两半的猪尾巴递给了梅花和荷花。

    “我要下边的。”梅花伸手拿过下半边猪尾巴。下边的不肥，上边粗的猪尾巴就肥一些。

    荷花可不管这些，拿过住猪尾巴就啃了起来：“好吃……真好吃！老太太你啃……”

    李王氏笑得脸上褶子更深了，她张开没剩几颗牙齿的嘴道：“荷花小心肝，老太太我啃不动猪尾巴。你自己吃哈。”

    “吃不动啊？这可好吃了。”荷花有些惋惜地道：“等会猪头肉上肥肉可软和了。”

    关玉林笑着带李玉影去了卧室：“小影这是电风扇厂给的奖励，除了那头猪之外，还有这一千块……你收起来。用钱的时候拿出来。”

    “放心用，我这里还有钱。”

    “嗯嗯，好的关大哥。”李玉影娇声道。她伸出玉手就把钱拿过去了。看着那张娇媚清丽的脸蛋，关玉林心中有火冒起来。

    看着关玉林伸手揽着自己的小腰，李玉影脸色泛起了红晕。

    “关大哥我奶奶还在外面，门都没关……我们出去吃饭。机会……以后有的是。”李玉影小声道：“还有结婚事情……你怎么看？”

    关玉林沉吟了一下道：“要不我们找时间去把结婚证给扯了？”

    “好啊，那办酒席……就算了吧。”李玉影说道：“我这成分不好。办酒席的话……影响你就不好了。”

    “这个好办，在城里就算了。但是去我们村里能大办一下。”关玉林说道：“到时候我来招呼就行了。”

    “对了，明天晚上准备一下，我请荷花舅舅和姥姥来吃饭。”

    李玉影愣了一下后点点头道：“关大哥你放心，我知道怎么办。”

    在七点钟的时候，关玉林把猪头给捞出来放在一个大瓦盆里端出来。这个年头金属制品很少的，不像后世不锈钢盆和白菜一样。

    一般用的都是木盆和瓦盆。木盆很沉重的，这瓦盆就易碎。

    猪头煮得很烂糊，关玉林一伸手就把骨头给拆下来。下颌骨这一块里面是有骨髓油的。在这个年代骨髓油那叫一个香啊。吃下去后都感觉到干枯的心一下子就得到了滋润一样。

    关玉林用刀背骨头砸开，然后把骨头在刀面上磕几下。那骨髓油就成一滩在刀面上。

    “荷花你来尝