厨艺简单过关，剩下的她可以慢慢指导。

    只是学做菜的手艺，也需要一些保障，至少签个长期契书。

    “学徒……”她犹豫道。

    江茉不是没有过这念头，彭师傅的年龄，其实不太符合学徒的范围。

    彭师傅似乎看出什么苗头，“您是觉得我年龄不太合适？”

    江茉尴尬一笑，默认了。

    “不能这样啊，我虽然年龄大了点，但一颗要学做菜的心是真诚的，这……打击了多不好呢？”

    彭师傅从来没有现在这样的危机感。

    对年龄的危机感。

    他从前一直觉得年龄越大手越老练，是他谈起的资本，现在恨不得下一刻就减掉十岁！

    江茉被扣了个打击真诚心的帽子。

    “那你随便做两个菜吧，学徒的话我另有打算，您可以留在桃源居掌勺，刚开始月钱会低一些，等这些调料你都了解了，会用了，月钱会加上来，不过有一点，我这里只签长期契书，你需要好好考虑。”江茉慢条斯理将自己的要求说出来。

    “长期？有多长？”彭师傅一愣。

    “二十年起步。”江茉道。

    彭师傅目露迟疑。

    二十年起步确实有点多了，如果是十年起他还能接受。

    二十年……等契书到期，他人都五六十岁了，还能干什么？

    “不急，你慢慢考虑。”江茉看出他的挣扎，拿起一个胡萝卜和刻刀，慢吞吞雕着萝卜花。

    她手速很快，下刀很准，眨眼间一朵漂亮的胡萝卜花就成型，每一片花瓣栩栩如生，薄如蝉翼。

    彭师傅眼神刷地就亮了。

    他也会雕刻萝卜花，但手艺是丁点儿比不上江茉的。

    江茉这雕刻手艺，得比得上皇宫御厨了吧。

    彭师傅心脏砰砰直跳。

    要不……

    就试试？

    反正府衙那小地方，他也呆够了。

    就算自己这辈子开不上饭馆儿，桃源居日后定然不输那些大酒楼，说不准还能名扬天下。

    他在桃源居刚起步的时候学的手艺越多，日后就是老人，地位越稳固。

    “既然老板都这么说了，那我就试一试。”彭师傅下了决心，拿起那块放在案板上的五花肉。

    江茉弯眉，“好，那我就等您的菜了。”

    彭师傅对着五花肉思索，想到方才江茉说的红烧狮子头其实是五花肉做成的丸子，便决定效仿，做几个自制的红烧丸子。

    虽然不知和那狮子头口味相差多少，至少外表像了。

    江茉雕刻好萝卜花，放在糖醋鱼的鱼嘴处，就像糖醋鱼叼着鲜花一样。

    整盘菜顿时漂亮了不少。

    鸢尾看的满眼都是欣喜。

    “老板，这个花好好看，为何独独在这一盘放一朵花呀？”

    “今儿你老板心情好，这盘菜是谁的？格外送两串糖葫芦！”江茉拍拍手。