第59章 还未曾问过,江老板的名字?
问,大人若不愿回答,那便罢了。”
“没什么不能回答的。”沈正泽失笑,道了三个字:“沈庭安。”
江茉听见这三个字,暗道果然。
她看沈正泽将茶杯放在右手边不再碰,试探问:“花茶不合口味?”
“略有些清甜了。”
花茶好归好,沈正泽不是很喜欢花香浓郁的茶。
“我为大人换薄荷茶?”江茉问。
看对方点头,她拎起茶壶去了厨房。
彭师傅已经按照江茉说的,把黄豆用石磨全磨碎。
在厨房待了几十年,这种力气活儿对他来说小菜一碟,很快就全磨完了。
看江茉来小后院拔薄荷叶,他心疼得不行。
“老板,这薄荷越来越少了,咱们是不是得种一点儿?”
薄荷在冬季不好生长,这里也就是一小丛,江茉做菜泡茶总喜欢摘一些调味,现在都快给薅光了。
“确实有点少了。”江茉说归说,手下薅薄荷没半点儿心疼。
沈正泽可是大金主,每次来饭馆吃饭,给的银子只多不少,薄荷没了以后再种,金主走了不回来才是她的损失。
江茉拎着换好的薄荷茶回去,看沈正泽取了饼干吃起来。
吃过一块,抬目问她:“这个饼干可以放多久?”
江茉一怔,“大概四五日的样子,久了口感会变软,最好不要吃了。”
她蹙眉思索,“我这里有自己做的罐子,就是像酿酒那样将口封好,可以放长达一月之久。”
能密封的盒子她还没空想,只有罐子。
虽然不太方便,效果是一样的。
沈正泽从怀里掏出一两银子搁在桌上。
“这个饼干,我要两罐。”
江茉眨眨眼,“大人是要送人吗?”
“给母亲和妹妹尝尝。”
江茉答应的很干脆,“没问题,明日就能准备好,我让府衙来取午食的人一同帮您带回去。”
捏着手里的银子,江茉心情很愉悦。
可惜这位沈大人不是每日都来,若每日都来送一两银子,一个月就是三十两,三个月就是九十两,简直太爽了!!
有了银子做动力,江茉为沈正泽准备豆花,特意准备了三种口味。
一种就是蜂蜜糖水的。
一种是卤汁咸口,加了木耳丝虾皮等。
还有一种酸辣口,加了茱萸花椒和自己酿的一点小酸菜。
只有豆花还不够,她又揉面烤了饼子,卤肉做成猪肉馍。
沈正泽望着面前色泽各异的三碗豆花,青瓷碗里雪白的豆花颤巍巍地泛着柔光,宛如凝脂。
他率先舀起一勺淋着琥珀色蜂蜜糖水的豆花,莹润的糖水裹着颤悠悠的豆花滑入瓷勺,入口的瞬间,绵密细腻的口感在舌尖化开。
清甜的蜜香裹挟着豆香四溢,甜味与豆花本身的醇厚相得益彰,让他不自觉眯起了眼,喉间逸出一声低低的喟叹。
稍作停顿,他又将瓷勺伸向那碗卤汁咸口的豆花。
浅褐色的卤汁泛着油亮的光泽,细碎的木耳丝与虾皮点缀其上,翠绿的香菜为这碗豆花添了几分鲜活。
一口下去,咸香浓郁的卤汁瞬间唤醒味蕾,嫩滑的豆花与爽脆的木耳丝在齿间交织,虾皮的鲜味若隐若现,丰富的层次感让他不禁微微挑眉,放下勺子时,冷峻的面容上多了一丝赞赏。
味道都极好。
每次吃到江茉做的饭菜,从未尝过的口感总会惊艳他许久。
最后,沈正泽舀起那碗酸辣口味的豆花。
红艳茱萸与花椒粒浮在表面,金黄透亮的酸菜在汤汁中若隐若现,光是视觉