“什么赛道？”老李问。

    李慕白看着父母，“开火锅店。”

    “开火锅店？”

    李慕白点头：“对，是你们最熟悉的餐饮行业。”

    “现在社交餐饮越来越火，消费需求大，火锅的聚餐属性，很契合家庭、朋友间的聚会需求。”

    “根据我查到的数据，火锅品类的增速明显高于其他餐饮行业，行业增长潜力很大。”

    “火锅的客单价适中，食材供应链也很成熟。”

    “前期投入大概30万-50万，成本在可接受的范围内。”

    “最重要的是，您们有十几年餐饮经验，上手会很快。”

    “反正不管怎么说，这几个生意都比你们累死累活地经营小餐馆强。”

    李慕白言之凿凿，循循善诱。

    李志明与妻子对视一眼，似乎有些心动了。

    “爸、妈，40岁正值壮年，人生才刚开始呢，正是闯的年纪，你们难道要一辈子守着那个小餐馆吗？”

    “你们该不会是怕苦怕累吧？我还等着当富二代呢。”

    李慕白趁热打铁，小小地来了个激将法。

    “怕苦怕累？我们怕什么都不可能怕苦怕累！”

    李志明不服气道，他这代人从小就是吃苦长大的。

    “那既然都说到这份上了，你们打算选哪个？”

    李慕白嘴角微扬，目光在父母之间移动。

    “儿子啊，这事我们还得再琢磨琢磨……”

    李志明打量着儿子年轻的面庞，终究还是没法一下子就完全相信，一个刚高考完的孩子能懂这么多。

    “行吧，你们再考虑考虑。”

    李慕白倒也没有非要让父母立刻就做出决定。

    接着，他话锋突然一转：“不过这辆面包车这几天得借我用用。”

    “嘿！你这臭小子，绕了半天又绕回来了是吧？”

    老李眼睛一瞪，随后又无奈地摇摇头，“再说了，就算真要开火锅店，咱们连火锅底料配方都没有……”

    “这个好说，我有办法弄到配方。”

    李慕白眼中闪烁着锐利的光芒，前世那个轰动餐饮界的新闻在他脑海中清晰浮现——

    2017年，某知名连锁火锅品牌因急速扩张、管理失控及股权纠纷，导致破产。

    破产后，其创始人在网上将品牌的核心配方公之于众，此举不仅引发了行业热议，更是直接催生出了几十个火锅品牌。

    被创始人公布出来的火锅配方的每一个细节，李慕白现在都记得清清楚楚。

    老李和妻子对视一眼，都从对方眼中看到了惊讶。

    赵红梅忍不住伸手摸了摸他的额头：“儿子，你”

    “妈，我没发烧，也不会去偷去抢。”

    李慕白笑着握住母亲的手，随即话锋一转，“对了，咱们家现在有多少存款？”

    赵红梅一愣。

    李慕白笑了笑道：“我研究很久了，我觉得未来几年，房价还得继续大涨。”

    他看着父母，神色认真，“要是开火锅店后还有余钱，你们可以再盘个商铺或者买房子。”

    “你小子！”

    老李猛地拍桌子，啤酒杯都震得晃了晃，“今天尽说些没边儿的话！”

    这事没办法解释，李慕白只是诚恳的说：“爸妈你们就说信不信我吧。”

    餐厅里一时安静下来，只剩下电风扇转动的嗡嗡声。

    老李盯着儿子看了许久，突然仰头灌下一杯啤酒：

    “好！就信你一回！”

    他重重放下酒杯，“不过丑话说前头，你要是搞不定火锅底料的配方”