副菜进去，水要记得没过食材，大火煮沸后撇去浮沫，然后改小火炖煮小半个时辰即可。”她说着手上的活不停，复又提醒：“哦对了，山药记得后放，出锅后加入枸杞与葱花点缀就成了。”大娘们连连点头，一一记在心里。齐活后紧跟着开始做主食。主食要么面食，要么精米，这两样牛家村全都没有。清单上的主食就是普通的梗米粥，稍微熬稠点也算是填饱肚子，或者沙团饭都可以。村里的人祖祖辈辈都这么过来的，要说在大席上能吃上一顿白面食，只有陈老太爷家能做到。八热四凉一汤一主食，现下就剩下主食了。唐元元四下里瞅了一圈，眼见着刘家的食材已经被她用差不多，实在没材料可用，所幸还是做沙团饭吧。爆香过后的沙葱又鲜又辛辣，这味道甚至飘出了后院外，前院大快朵颐的人们隐约闻到这味儿，都在议论这是什么东西，这么香辣。等村妇们端上桌后一看，居然就是常见的沙葱和粳米做成的沙团饭，大家纷纷动筷，直呼吃的过瘾。