第一章：

    糖水西施

    珠江路骑楼下，昌记糖水铺的玻璃门被暴雨砸得砰砰作响。李敏踩着人字梯往铁皮屋顶缝隙里塞防水胶布，围裙兜里突然传来连续震动。

    敏姐！工商局说我们的消防通道被电动车堵了！表弟杨俊在电话里扯着嗓子喊。

    李敏抹了把脸上的雨水，腰间麻绳在骑楼栏杆上又绕了一圈：先把阿婆们送的那筐荔枝挪开，我十分钟后......

    铁梯突然在湿滑的砖墙上打滑，她整个人向后仰去，腰间麻绳猛地绷直。黑色伞面恰时出现在头顶，骨节分明的手攥住了她的脚踝。

    李小姐的待客之道很特别。张杰西装裤脚已浸在雨水里，金丝眼镜蒙着雾气，台风天还表演空中飞人

    李敏蹬着墙壁荡回骑楼，麻绳在腰间勒出红印：张总改行当狗仔了连暴雨天都要盯着我们小店。

    恰好路过。张杰收起伞抖落水珠，听说你们要参加传统美食展

    玻璃柜里的杏仁豆腐微微颤动，李敏往铜锅里舀第三遍糖水：关你什么事

    你们的熬糖工艺耗时是市面产品的七倍。张杰指尖敲了敲柜台上的分析报告，如果改用预制糖浆，产能可以......

    铜勺突然重重砸在灶台上，李敏抓起温度计怼到他眼前：98℃第三次收火，糖水晶体会呈现六边形结构，这是机器控温做不到的！

    暴雨声中忽然响起微信提示音，杨静发来的语音外放出来：敏敏！粤珍阁在我们对面租了铺面！

    张杰的钢笔在合同上停顿：王红蝶三个月前就想收购你们。

    所以张总今天是来做说客李敏往红豆沙里撒桂花，告诉她，就算整条珠江路都卖料理包，昌记的铜锅也不会熄火。

    玻璃门又被推开，穿校服的女孩探进头来：敏姐姐，爷爷让我问今天的凤凰奶糊能不能少放点糖

    阿珍爷爷血糖高对吧李敏转身取出青花瓷碗，早换成木糖醇了，还加了点葛根粉。

    张杰看着女孩捧着碗蹦跳着离开，钢笔在指间转了个圈：你们有二十七位常客的特殊口味备注。

    比不上你们数据库里三百万用户画像。李敏扯下墙上泛黄的订单本，但阿婆们教我熬第一锅糖水时，张总还在背乘法口诀表吧

    暴雨突然转为细雨，张杰的手机在桌面震动。江涛发来的消息在屏幕亮起：王氏集团开始收购糖水铺专利配方。

    李敏正踮脚修补漏水的吊灯，牛仔短裤边缘露出半截玫瑰纹身。张杰的钢笔突然滚落柜台，精准掉进盛满芝麻糊的保温桶。

    我的万宝龙......

    现在它值三千块了。李敏用长柄勺捞起钢笔，麦芽糖拉丝处理还是送到奢侈品店保养

    张杰看着她在灶台前拉出金黄的糖丝，钢笔笔尖被糖浆包裹着轻轻旋转。吊灯暖光映在她鼻尖的汗珠上，空气里突然弥漫焦糖香气。

    第二章：数据陷阱

    暴雨在玻璃门上蜿蜒出细密的水痕，李敏握着长柄铜勺搅动芝麻糊，张杰的钢笔在糖浆里泛着暗金光泽。杨静举着手机支架冲进店门时，挂在门框上的铜铃铛剧烈摇晃：敏敏！他们平台把我们的双皮奶归类到廉价甜品了！

    张杰用纸巾擦拭钢笔笔尖：这是基于用户评价的智能分类。

    上周明明还在岭南特色榜首！杨静把手机拍到柜台前，直播间的弹幕还在滚动——15块的甜品能有多正宗网红店都是智商税。

    李敏舀起一勺奶皮放进青瓷碗：张总尝过我们双皮奶吗

    上周四下午两点，我买了三碗。张杰点开手机里的消费记录，脂肪含量4.2%，乳糖浓度......

    那天用的是水牛奶吗李敏突然打断。

    张杰的手