第12章卤料与火花
放点酱油,还要放什麽呢?记得以前吃的里面似乎放了很多香料,还有像树叶一样的东西。她在香料格子里看了半天,只多抓了一把花椒,其他的也不敢随便动。尝了一下,还是犹豫不决,於是决定多一事不如少一事,就这样吧!
她把锅放到灶上,任它煮开。大家难得看到二小姐亲自动手做东西,都躲在一边偷偷观看,就连大师傅也不时地瞟上几眼。大家都知道二小姐很会吃,可她却极少进厨房,只是让大小姐拿着菜单进来,让他们照单子做就好了。当然,也没人敢质疑二小姐设计的菜式不好吃,反正只要她喜欢就行。
大师傅个人还是挺佩服蔡琰的。因为蔡琰研发了一系列的面食,像包子、饺子、葱油饼,各式各样的面条,就连面疙瘩也跟以前的si面团子不一样了。现在府里上上下下都ai吃面食,他现在回想起以前说自己会做饼,都觉得脸红。
卤东西是需要时间的,饭菜都煮好了,蔡琰的猪心看上去似乎还没熟,蔡琰用筷子戳了半天,那猪心纹丝不动,看来「心」果然是最y的。於是她让人看着火,自己回蔡夫人那儿吃饭去了。
蔡夫人看到桌上有一盘烤r0u,还有点担心,看到蔡琰难得夹了一块,这才放心下来。
蔡琰尝了尝,没有辣椒粉,口感真的差了好多,但总算跟现代的羊r0u串差不多了。
「味道真不错,感觉很香了。」蔡夫人也吃了一块,跟着蔡琰吃了几年菜,口味也越来越清淡了,一开始也觉得r0u没那麽好吃了,今天闻了一下,感觉跟平时不太一样,试吃了一块,外焦里neng,新香料的味道恰好遮掩了羊r0u的膻味,配合得恰到好处。
「姐,你记一下,以後r0u还是腌过再烤算了,用蛋清、大葱、酱油和胡椒一起腌几个时辰之後再烤,烤制时,再加孜然粉。」蔡琰觉得味道不够入味,r0u汁的口感不够丰富。
蔡圭尝了一下,点点头,拿出她的小本子记了下来。这点很好,好记x不如烂笔头。不过现在蔡琰觉得他们不是在吃午饭,而是在开试菜大会。
「对了,你刚刚煮的是什麽?」蔡圭还在想砂锅里那颗可怜的猪心,再这麽下去,估计下人们也就没什麽可吃的了。
「用香料煮煮试试,看看能怎麽吃。」蔡琰想想,糟了,她应该在里面放一块五花r0u的,用来炒回锅r0u也不错啊。算了,这是在试验中,看看能煮成什麽样子,现在的配方也不确定。
「你又不ai吃,想那麽多。」蔡夫人轻斥了她一下。
「你们ai吃就好。」蔡琰轻笑了一下,是啊,自己好像真的不太ai吃东西,即使现在厨房做的菜和现代差不多了,但还是觉得没什麽吃的乐趣,似乎没什麽可期待的。一定是陆判,害得她失去了人生最重要的乐趣。她心里那叫一个幽怨啊,不过再想想,不对啊,自己如果连吃都提不起兴趣了,那活着g啥?这麽努力地想活着,总得有点什麽期盼吧?唉,把书抄完了,人生的意义都没了,这是什麽世道?
「夫人不好了,老爷在前院生火,要烧了前日您用重金给老爷买来的那棵桐木!」管家急匆匆地冲了进来。
蔡夫人是何许人也?花钱买那棵桐木可不单单是为了纵容蔡邕的ai好,更重要的是如果蔡邕再制出一把名琴,那可是无价之宝,b存同t积的h金好多了。现在那个败家老爷竟然要烧了它,这可怎麽得了。蔡夫人也顾不上问原因,直接起身冲了出去,那速度跟电影特技似的。
这让蔡琰忍不住窃笑,这一世的父母到底是怎麽凑到一块的,缘分真是妙不可言啊!但很快她怔了一下,烧桐木?怎麽这麽耳熟?
正想着,蔡圭早就笑嘻嘻地拉着她起身,跟着蔡夫人冲了出去。她可不是像蔡夫人那样想去阻止,而是高兴又有热闹可看