第162章 坏笑的陈莫
几个菜,下午说不定要消耗体力。”
陈莫嘿嘿一阵坏笑,换好拖鞋走进厨房,系上围裙的动作熟练又自然。
专家级厨艺带来的不仅是技术提升,更是对食材的绝对掌控力。
厨房的推拉门被轻轻推开,陈莫系着林晓璐家那条印着小熊图案的围裙,袖子挽到手肘,露出线条流畅的小臂。
阳光从百叶窗缝隙漏进来,在他专注的侧脸上投下斑驳光影。
水槽里的鲈鱼还在轻轻摆动尾巴,他拿起刀在鱼背轻拍两下,鱼儿便安静下来,刀刃贴着鱼骨游走,利落的动作带起细碎的水花。
“要我帮忙剥蒜吗?”林晓璐搬着小板凳坐在厨房门口,脚尖轻点着地板,看着陈莫将处理好的鲈鱼抹上姜丝和料酒。
她刚想伸手去拿蒜臼,就被陈莫笑着按住手背:“蒜太辣,别沾手。你乖乖坐着当监工就好。”
陈莫转身打开燃气灶,蓝色火苗舔舐着锅底,他将牛腩块倒进热油里翻炒,铁铲与锅壁碰撞发出清脆的叮当声。
随着姜片和番茄下锅,酸甜的香气迅速弥漫开来,林晓璐忍不住吸了吸鼻子:“好香啊,你加了什么调料?”
“秘密配方。”陈莫回头冲她眨眨眼,将炒好的牛腩倒进砂锅,添上热水咕嘟咕嘟炖起来,白色的蒸汽氤氲着模糊了他的眉眼。
料理台另一边,陈莫正处理芦笋和虾仁。
翠绿的芦笋被切成均匀的小段,虾仁在淀粉水里轻轻一滚,裹上薄薄一层浆衣。
他手腕轻抖,炒锅在空中划出漂亮的弧线,虾仁在热油中瞬间蜷成粉色的月牙,与芦笋段一起跳着欢快的舞蹈。
林晓璐托着下巴看得入神,忽然发现陈莫的手指在切菜时会微微弯曲,切完每样食材都会习惯性地将刀刃擦干净,连摆放菜盘都讲究颜色搭配,认真的模样比任何时候都要动人。
“番茄要去蒂吗?”林晓璐终于找到能帮忙的事,踮着脚尖想去够橱柜里的番茄。
陈莫伸手轻松拿下,指尖不经意扫过她的发顶:“我来处理就行,你去把碗筷摆好。”
他将番茄顶端划开十字,在沸水里烫过之后,指尖轻轻一撕,薄皮便完整脱落,露出鲜红多汁的果肉,被切成滚刀块后跳进牛腩砂锅,瞬间让汤汁染上诱人的橙红色。
凉拌秋葵需要焯水后过凉,陈莫将烫好的秋葵放进冰水里,看着它们在水中舒展腰身。