“酉时，飞鱼倒钩，”张小帅摸着图谱上的“慎言”二字，银针在阳光下映出蒜苗叶的影子，“当年的旧人，想在酉时的换班间隙，跟咱们‘聊聊’——就像这虫蛀的书页，破破烂烂，却藏着最关键的口信。”

    小李晃了晃新做的“蒜苗铃铛”——铃铛绳上缠着从草图书页里掉出的虫蛀纸絮，“俺去巷口蹲守！酉时三刻，老孙头的糖画锅‘咕嘟’响·锅铲与银针：当排骨香漫过阴谋暗纹

    一、厨房惊雷：蒜苗排骨的“爆炸预警”

    卯时的厨房飘着焦糊的蒜香，大牛举着锅盖盾在灶台前打转，盾沿铜铃震得腌菜坛“嗡嗡”响——砂锅里的排骨咕嘟冒泡，蒜苗叶被炖得发卷，混着未熄的柴火味，在晨光里织成张暖融融的网。

    “大人您瞅！”他用木勺戳了戳排骨，汤汁溅在盾面“牛气冲天”的碳画上，“这次没放五倍子！小陈说‘肉质纤维遇蒜酶会软化’，俺特意掰了十瓣新蒜——就是火大了点，锅底有点焦……”

    话音未落，砂锅“噗”地冒起热泡，汤汁顺着锅沿漫出来，浇在灶膛余火上，腾起股带辣味儿的白烟。张小帅看着被熏黑的灶台，想起去年小陈用《洗冤集录》指导炖骨时炸出的紫泡泡，忍不住笑了：“你啊，下次炖肉把盾牌放远点——别让铜铃震碎了砂锅盖。”

    老王叼着旱烟杆晃进来，护心镜映着大牛手忙脚乱扣锅盖的模样：“格老子的，炖个排骨跟破悬案似的——上次你用盾牌接漏雨，这次用盾牌挡汤溅，干脆给灶台焊圈铜铃得了，汤沸就响‘开饭警报’！”

    二、草图迷局：飞鱼倒钩的“舌尖密码”

    巳时的情报室渗着青砖的凉意，张小帅盯着泛黄草图上的飞鱼倒钩——爪缝间的“西苑旧人，慎言”已被小陈用显迹水拓清，笔画间竟藏着极细的油纹，像被菜汤浸过的痕迹。

    “大人，”小陈举着《宫廷异闻录》残页凑近，书页间掉出半片晒干的蒜苗叶，“此图边缘的油渍，与市井糖画、厨房汤渍的成分一致——三十年前的旧人，很可能在市井谋生，用菜汤油渍掩盖密信痕迹。”

    小李趴在桌上，指尖捏着从草图里抖落的虫蛀碎屑：“俺打听过了！西街老孙头的糖画摊，十年前曾有个戴袖套的中年人，总在酉时买‘飞鱼衔草’款——袖套上的油斑，跟这草图上的一模一样！”

    窗外突然传来“叮铃哐啷”的响声——大牛扛着盾牌路过，盾面不知何时多了道新刻的痕：“炖骨不糊锅秘诀：加蒜苗，火别旺”。张小帅摸着痕笑了——这伙人早把破案的心思，渗进了厨房的烟火气里。

    三、暗枭折戟：灶台边的“嗅觉破案”

    申时的巷口飘着糖画焦香，老孙头的铜锅“咕嘟”翻着泡，新出的“飞鱼排骨”款糖画拖着长尾巴——尾巴上的倒钩处，特意浇了勺蒜苗汁，甜香里混着辣气，成了市井新宠。

    “来一块！”灰布衫的中年人递过铜钱，袖口油渍在阳光下泛着微光。小李盯着他腕间的袖口——那里有块褪色的补丁，针脚竟和草图边缘的修补痕迹一模一样。

    “您这袖套，”他晃了晃手里的糖画，尾巴上的蒜苗汁滴在补丁上，瞬间晕开个极小的飞鱼纹，“跟俺们老家的‘灶王爷袖’似的，专门防油溅——不过您这补丁，针脚里咋还藏着硫黄味？”

    中年人浑身一颤，铜钱“当啷”掉在地上：“你、你……”话未说完，就听见“叮铃哐啷”的盾牌响——大牛举着炖骨砂锅冲过来，汤香混着铜铃响，惊得中年人往后退半步，袖口补丁扯开，露出腕间淡色的飞鱼衔草纹。

    “甭怕，”张小帅擦着银针走来，针尖在中年人腕间停住，“这纹是当年炉爆时，飞鱼铁栅的铜锈混着硫黄烫的吧？咱不抓你，就想问问——当年的焦布片，是不是藏在你家的腌菜坛里？”