沅看到后，二话不说便掏银子买下来了，并叮嘱他，以后海里捞上来的海鲜她都愿意收。

    这鲑鱼很像云楚沅穿越前见过的三文鱼，她猜测，它们很可能就是同一个品种。

    想起口感嫩滑、油脂丰富的三文鱼刺身，云楚沅就想流口水。

    只是古代技术落后，未曾处理过的海鱼可能会有寄生虫，还是不要生食，免得吃坏了肚子，尤其是她要做给周掌柜这位老人家吃，还是做熟了为好。

    三文鱼肉呈现出鲜艳诱人的橙红色，纹理清晰，云楚沅在厚实的鱼肉上划出浅浅的刀痕。

    碗里倒入三勺酱油、一勺蚝油、两勺蜂蜜、两勺米酒、半勺胡椒粉，搅拌均匀，把三文鱼放进去腌制一刻钟的时间。

    锅中油热，下入腌好的三文鱼，中大火煎至两面金黄，再将碗里剩下的照烧汁倒入锅中，不断用勺子淋到鱼肉上面，使其吸满酱汁，待酱汁收缩浓稠，便可盛到盘中。

    两块照烧三文鱼，一块端到周掌柜的面前，另一块由云楚沅和小弟一起分享。

    周掌柜嗅了嗅空气中弥漫的香味，感叹道：“老头子我有口福了。

    ”第一口照烧三文鱼放入口中，首先感受到的便是鱼肉本身的细腻柔滑、鲜嫩多汁，轻轻咀嚼，照烧酱汁的咸甜味恰到好处，令三文鱼的鲜美更加突出。

    软嫩无刺的三文鱼对牙口不好的周掌柜来说，十分友好，不用费劲嚼，轻轻一抿，鱼肉便化开了。

    “周掌柜，我做的这道照烧三文鱼如何？合你的口味吗？”云楚沅看着砸嘴回味的老翁，大概也能猜到他吃得很满意。

    周掌柜吃光盘中的鱼肉，用筷子蘸了点酱料塞进嘴里，意犹未尽道：“丫头，老头子活到这个岁数，这是我吃过最好吃的鱼。

    ”