第一章
来说吧,正好尝尝我们新做的桂花糕。
食铺里,李氏已经准备好了茶点。唐小雨和文子谦在靠窗的位置坐下,阳光透过窗棂在地上投下斑驳的光影。
这是陈皮、茯苓、山药...文子谦一一介绍着药材,家父认为,若能将这些有益脾胃的药材制成可口点心,对病后调养之人将大有裨益。
唐小雨捏起一片陈皮闻了闻:我可以试试做成陈皮红豆糕,或者茯苓山药饼...她突然想到现代的药膳理念,其实还可以根据不同体质调配不同配方。
文子谦眼睛一亮:姑娘竟懂辨证施治之理
略知一二。唐小雨暗自吐舌,差点又说漏嘴。她赶紧转移话题,文大夫若不嫌弃,不妨常来品尝指导,我们一起研发
求之不得。文子谦端起茶杯,目光柔和,能与唐姑娘切磋厨艺医理,是在下的荣幸。
那一刻,唐小雨感觉心跳漏了一拍。
午后的阳光变得炙热,唐小雨告别文子谦,回到后院的小厨房开始试验药膳配方。她哼着歌将茯苓磨成粉,加入糯米粉和蜂蜜,忽然想起现代餐厅今天有新主厨上任。
糟了!她看了看窗外的日影,已经过了未时,得赶紧回去一趟。
找了个借口离开食铺,唐小雨回到小院,确认四下无人后,掏出铜镜轻轻一擦。熟悉的眩晕感过后,她已经站在现代公寓的浴室里。
快速冲了个澡,换上简洁的白色衬衫和黑色西裤,唐小雨抓起车钥匙冲出门。她的两界美食餐厅位于市中心商业区,主打融合古今的创意菜品,开业半年来已经成为美食博主们的打卡热点。
唐总,您终于来了。餐厅经理小林迎上来,新主厨已经到了,在厨房等您。
唐小雨整理了一下衣领,推开厨房的玻璃门。一个高大的背影正在灶台前忙碌,听到声音转过身来——年轻男子约莫二十七八岁,短发利落,浓眉下是一双炯炯有神的眼睛,围裙下的手臂肌肉线条分明。
周烨唐小雨惊讶地瞪大眼睛,真的是你
唐老板,好久不见。男子咧嘴一笑,露出两颗标志性的虎牙,没想到吧
确实没想到。周烨是她大学时的学长,烹饪社团的社长,毕业后去了法国蓝带厨艺学院,后来在米其林餐厅工作。唐小雨一直有关注他的社交账号,知道他已经是小有名气的明星厨师。
你怎么会...我是说,米其林主厨来我这小庙唐小雨接过周烨递来的试菜小碟,是一块精致的荷花酥。
尝过再说。周烨自信地挑眉。
唐小雨将荷花酥放入口中,酥皮在齿间碎裂的瞬间,莲蓉的清香和一丝若有若无的花椒味在口腔中炸开,传统与创新的完美结合。
好吃!她由衷赞叹,这花椒的点睛之笔...
就知道你懂。周烨眼睛亮了起来,我在你的菜单上看到了很多传统元素,但呈现方式很现代。这正是我想探索的方向——根植于传统,又不被传统束缚。
接下来的几个小时,唐小雨和周烨沉浸在烹饪创意的海洋里。周烨对她从古法中汲取灵感的理念非常认同,而唐小雨则被周烨天马行空的想象力所折服。他们一起研发了几道新菜,配合默契得仿佛合作多年的搭档。
说真的,为什么选择我这里晚上打烊后,唐小雨和周烨坐在餐厅露台上,分享着一瓶红酒。
周烨晃着酒杯,目光落在远处城市的灯火上:在米其林做了三年,越来越觉得那是个华丽的牢笼。你的两界理念让我想起小时候外婆做的菜——那种纯粹的味道和情感。
他转过头,直视唐小雨的眼睛:美食不该只是炫技,更应该传递文化和记忆。你做到了这点,我想和你一起做得更好。
夜风吹乱唐小雨的发丝,周烨自然地伸手为她拨