第192节
先拎起来准备拿到门口。
“郭姐,
怎么了?站在这里不一动不动的。”洪东芝笑话门边正痴痴望着锅里的郭姐。
郭姐回过神来:“好香的味道啊。”
林阅棠一边切了点青红辣椒放到锅里翻炒点缀,一边说:“这道菜确实香,
因为做法的原因,不仅有焖的那种香味,
还有烤的香味。”
鹅肉被火烤过的,
再用小火慢慢焖煮,
鹅皮经过火焰焖烧后出来的那种香脆口感,是普通焖煮的做法弄不来的。
郭姐摇摇头:“不仅仅是这种做法,还有你调的那个酱料也很香,
我之前吃过的火焰醉鹅的味道就没有你做的这个那么有层次感。”
带着荤咸酒气的酱焦香气弥漫而出,
本来在厂里玩耍的孩子们也纷纷跑过来。
小乖拉着小卿宝:“我们闻到好香的味道。”
洪东芝把垃圾扔了,
洗了个手:“你们这狗鼻子,去看看哥哥把土窑烧好了没有。”
“好嘞!我现在就去!出发冲啊!”小乖嗖地一声往外跑。
小卿宝努力仰头看一眼大锅,挣扎一番后,又跟在小乖后面:“我也冲啦~”
小孩子就是喜欢跟大孩子玩。
两人跑到前面的田里,
听见大表哥说烧得差不多了,她们又风风火火冲过去:“可以啦!”
“走吧,我们先把这些食材放到土窑里,然后再回来吃火焰醉鹅。”洪东芝用一个竹篮子放着三只窑鸡,还有一些红薯土豆香芋之类的食材,将它们塞进烧好的窑洞里,然后将土窑推塌,用泥土火热的余温慢慢焖熟。
他们前两天也自己弄了一次,不过腌出来的味道不够香,没有小棠之前弄的好吃。
郭姐看林阅棠端起那锅醉鹅:“我去开桌子。”
将放在大厅的折叠桌打开,林阅棠将火焰醉鹅放上去。
砂锅里的鹅肉颜色非常诱人,外皮裹着深浓红亮的油光,鹅皮上面带着充满锅气的焦边,还有青红辣椒丝混在里面,又平添了几分馋意,光看这卖相,就知道味道有多香了。
“来来来,朋友们,隔空请你们吃个火焰醉鹅。”郭姐掏出手机录朋友圈。
小卿宝的鼻子动个不停,她咽了咽口水:“这是猴哥在火焰山抓回来的大鹅嘛?”
林阅棠笑了笑,郭姐给她拿了碗,逗她:“这你都发现了?”"