第9章
“废话,难不成有机会跑?”</p>
来到后厨,陈峰打量了一下环境。</p>
比起未来那个满是科技的年代,这样的后厨虽然很简朴但卫生方面也算过得去。</p>
两个灶足以支撑平时饭馆的生意。</p>
“也别说我欺负你,我们就做一道简单的炝炒时蔬。”</p>
陈峰没意见,他知道李钱枫应该是不想浪费食材,同时做大菜也浪费时间。</p>
不过这人也怪好的,如果真要以取胜的目的来比试的话,越高端的菜系赢的几率也就越大。</p>
所以李钱枫那句话也并非假意,还是有几成不想欺负他的意思。</p>
陈峰颠了颠手上的锅,开始准备配料。</p>
“呵呵,小子,说你嫩你还不信,谁教你这么炒菜的?”</p>
看着陈峰把配料全部放进碗里,他忍不住发出嘲笑声。</p>
只有做大锅菜才会一锅全炒,真正的厨师都是按步骤进行,那样才能更好锁住配料的味道。</p>
陈峰没说话,起火后把蔬菜放进锅里,无油煸炒,看的李钱枫愣了两秒。</p>
炒菜不放油他还是第一次看见。</p>
他无奈的摇头,这场比试基本已经可以宣布结果了。</p>
他熟练的起锅烧油,然后开始颠勺炒菜。</p>
短短三分钟,俩人的菜已经出炉。</p>
看似都一样,实则却略有不同。</p>
李钱枫有些疑惑的看着陈峰那份,总觉得好像比他的更有光泽以及卖相。</p>
不过一道好吃的菜可不能光从表面去看待。</p>
他拿起筷子,夹起陈峰面前的菜放进嘴里。</p>
刚嚼两下还没发现不同,过了一会才发现不太一样。</p>
他回味了一会,轻轻放下筷子。</p>
“完了完了,峰哥咱真要在这儿免费打工两个月了…”谢伟皱着眉头。</p>
人家饭馆的大厨吃了之后都不说话了,证明根本不好吃。</p>
但陈峰却依然自信。</p>
虽然都是炝炒时蔬,但他这份炝炒时蔬那可是跨越四十年的做法,和以前老旧方式炒出来的当然不一样。</p>
“你赢了…”</p>
李钱枫缓缓说出几个字。</p>
“什么?”</p>
不仅谢伟不相信,就连饭馆其它服务员都不敢相信这个答案,而且还是李钱枫本人自己说出口的。</p>
“能告诉我你这道菜怎么炒的吗,你刚才那些工序有什么意义吗?”</p>
李钱枫不仅没生气,反而变得很谦虚。</p>
他想要的就是厨艺上涨,如果陈峰能让他学到东西的话输了也就输了,他也不是那种输不起的人。</p>
“当然,李厨要想学我可以教你。”</p>
李钱枫这个人他也算看得上,虽然刚才态度有点差但最起码玩得起。</p>
当着这么多人的面也能坦然面对自己的不足,这种人人品自然不会差。</p>
“真的?”李钱枫不敢相信的问道。</p>
陈峰点点头。</p>
其实也不算是什么太有技术含量的东西。</p>
“行,愿赌服输。”</p>
李钱枫拿出一堆纸币,数了三百块钱放陈峰面前。</p>
“多的一百就当这道菜的学费。”</p>
李钱枫的大方更让陈峰有些高看,换作其它