连着尾巴切下鱼两侧的肉片，要灵活地用手上的菜刀，把鱼骨剃下来，胡念安微微弯下腰，几缕头发调皮地落在她的眼前遮挡视线，随后便取出了鱼骨。

    找清鱼的纹理，沿着它的方向斜着切，要控制好力道，不要切掉了。镜头再次从胡念安身上转向鱼肉，白嫩的手指按着鱼肉，刀顺着鱼的纹路落下，留下浅浅的刀痕，刀痕之间的间隔一致，看起来整齐规律。

    在换另一边斜着切，与之前一样的。说话间，鱼肉被切成一块块小三角，只看这鱼肉便可知道主厨刀工的熟练，她继续说道，另一边的鱼肉也是相同的处理方法，我在演示一遍。

    接着，腌鱼，胡念安拿过一个小碗，打入一个鸡蛋，说道，需要一个鸡蛋，葱，少许盐和胡椒粉，料酒搅一搅。

    她再把鱼肉，鱼的腮帮子放入碗中进行腌制，视频画面一转，再将腌制好的鱼肉和鱼的腮帮子裹上面粉。

    起锅放油，先下腮帮子，因为它的肉比较厚，再下鱼肉，她将腮帮子，鱼肉一一放入锅中，拿起锅勺舀起油浇在肉上，反复重复直至鱼肉炸至金黄。

    接着，我们需要摆下盘，胡念安说着捞出已经炸好的鱼肉，放置在盘中，她的神情认真，有些婴儿肥的脸不会因此显得老成，反倒更可爱。

    摆完盘后，胡念安微皱的眉头才彻底舒缓下来，对着镜头露出一个看着有点傻气的笑容，说道；最后一步啦，给扎好的鱼淋上之前准备好的酱汁！

    酸酸甜甜的酱汁粘附在金黄的鱼肉上，鲜亮的颜色让人眼前一亮，顿然生津想要尝一口眼前的美味。

    视频的末尾是胡念安剪辑的松鼠桂鱼的近图。

    洛共郎点进胡念安的头像，目前为止粉丝已经有了一百多万，这在这个软件里可以算得上中上等级的博主了，但还不算是顶流。

    他又点进评论区，赞美的言论占多数，但也有些不和谐的声音。

    小姐姐是学生吗好有学生气！

    这是我们这的菜！可惜我只会吃不会做。

    博主可以出一期刀工的视频吗做失败了呜呜呜。

    只有我觉得博主有点胖吗……

    博主……有一说一，瘦一点会更好看。

    博主脸有点太圆了，刚刚差点露出双下巴了，还是瓜子脸好看。

    博主还是减减肥吧，太胖了。

    漂亮姐姐，炫！我！嘴！里！

    有些评论真的很好笑诶，博主又不是颜值主播，教怎么做菜的，不是给你看脸的！