第45章
要和海兽部落他们交易呢?”古壹有些不明白。
这些丑东西不仅壳子硬,吃起来也扎嘴,之前海兽部落拿出来交易过几次,他们都嫌麻烦,宁愿换些别的。
别以为他不知道,这些东西可是连海兽部落的兽人都不吃。
居然拿出来和慕交易,是不是欺骗慕呢!
如果真是这样他可得去找涛溪理论一番。
“这些可都是顶级美味。这样吧,我今日就给你们来个现场教学,算你们有口福了。”慕晚晚又将拿出几只帝王蟹。
别说,这次涛溪带过来的海鲜种类真不少,居然还有皮皮虾。
那皮皮虾居然比她胳膊都长,这是皮皮虾成精了吧!
一听慕晚晚要现场下厨,其他兽人全部开始行动起来。
拿锅的拿锅,搬柴的搬柴,一会儿功夫就在超市门口搭起了一个简易的临时灶台。
他们这几日虽然一直都在学习,但还没有真正动手做过,这几日的食物也都是在店里直接吃的,也没看到现场的食物制作。
这会儿终于有机会亲眼目睹,一个个都兴奋不已。
有大白之前,家里的吃食都是小悠准备的,所以小悠在食谱上也看过这些食材的处理方法。
大龙虾的两个大钳子非常巨大,慕晚晚小心翼翼的拿起一只龙虾,这龙虾太大,慕晚晚一个人还不好操作。
司渊见状赶紧上前帮忙,将龙虾固定住。
慕晚晚拿起一只筷子找准龙虾的尾部中间位置轻轻一插。
“慕,这是在做什么?”古壹在一旁仔细地观看着每一个步骤,经过这几天的学习,他知道有些食材的处理方法颇为讲究。
像他们往常捕的那些野兽,也是需要先放血才能烹饪,否则肉质会发腥。
“这是在给他放尿,龙虾的尿液如果不处理掉,会影响口感。”慕晚晚一边处理一边解释道。
“原来这个叫龙虾啊。”兽人哪知道这些海货的学名,平日里只知捕食,未曾深究。
就连睿澜这种体型比较大的龙虾他们也是称为虾魁,龙在古代可是只有皇帝才能使用的字眼。
在古代卖小龙虾恐怕也只有慕晚晚敢这么直接称呼了。
放完尿后,慕晚晚开始处理龙虾的其他部分,把龙虾放在案板上,一刀将龙虾的头部和身体分开。
取出虾头中不可食的部分,虾身里的虾线也一并抽出,“这些都是不能吃的。”
接着用剪刀剪开虾壳,以便更好的入味。
小悠在一旁处理蒜蓉和调料,需要用到什么调料也跟兽人们说了一遍。
调料备齐后,慕晚晚将蒜蓉均匀涂抹在虾肉上,再撒上些许盐和黑胡椒。
灶台的火已经燃得旺盛,现在兽人们人手一把打火机,对于这简单易得的火种,大家都很喜欢。
这么大的龙虾,慕晚晚自然也是准备一个超大的柴火锅,将铺满蒜蓉的龙虾放入锅中,盖上锅盖。
帝王蟹慕晚晚也是准备清蒸的,毕竟这么原始的食材,清蒸才能最大程度保留海鲜的鲜美。
洗干净后也是直接扔进了另一个灶台中。
另一边,几个兽人也将皮皮虾按照慕晚晚说的方法处理干净了,慕晚晚准备做一道椒盐皮皮虾。
锅中倒入足量的食用油,待油温升高后,将皮皮虾逐一放入锅中,炸至金黄酥脆。撒上事先准备好的椒盐调料,翻炒均匀,让每一只皮皮虾都裹上香辣的椒盐。
出锅前,再撒上一把葱花,增添香气。
“这也太香了吧!”古壹忍不住咽了咽口水,眼中满是期待。
其他兽人也贪婪的吸着空气中弥漫的香气,眼中闪烁着对美食的渴望。