这锅牛油正好做麻辣牛油火锅，青花椒醪糟加进去煮起来，嚯，叶盏不敢想象该有68多香。

    想了想，将牛油分两批，一半做牛油烙饼，一半做牛油包子。

    将刚才的调料全部放进石臼子捣成粉，混合着牛油搅拌均匀。

    再将活好的白面擀开，用小刷子蘸牛油调料均匀铺开，再撒上一层香葱末，卷起切开，在平底锅里烙熟。

    烙饼渐渐变黄，上面有68不规则的褐色小点，那是焦了的地方，散发出浓郁的牛油香气68。

    牛肉则全部放在案板上剁成馅，加了芹菜末、炒过的胡萝卜末、粉丝末，再剁了一条猪肉，混合在一起估摸着馅料这才够了。

    “这是要包牛肉馅馒头？”叶璃探头看68，很是好奇。

    “嗯。”叶盏应了一声，“牛肉不多，剁成馅能让家里人多吃点。”

    她这些天观察了发现一个现象，就是做炒菜或是炖菜，叶大富和宓凤娘两个总是舍不得夹里面的肉，要留着给儿女68吃，都往旁边的配菜上夹。

    这回有68了牛肉，两人肯定又是舍不得，最多夹一筷子尝尝滋味了，不如68做成包子，让他们也能吃个尽兴。

    叶盏一边说一边迅速擀好了包子皮。

    “我也来。”玉姐儿赶紧洗手。

    叶盏点头应下，她一手转着包子边沿，一手飞快包起好几68个褶。

    玉姐儿很认真学习，她这些天跟叶盏虚心学艺，也学了点厨艺皮毛，因此包起包子来也是像模像样，算是叶盏的好帮手。

    两姐妹一起很快就包了一百个小笼包，入笼上锅蒸上。

    蒸笼下面锅里的水也不浪费，放入焯过水的牛骨和萝卜，炉灶里煨了山芋。

    叶盏也是到68了古代才知道68，蒸食物太费炉灶柴火，老百姓过日子必然68是舍不得耗柴，所以蒸菜算是年节大菜，而且蒸的时候也会像现在这样又煮又烘，定要将热量利用最大化。

    说起这个，寻常百姓家里连煮热水都不煮，都去街上店铺里买，像上次她们去洗澡，那香水行的老板家里常年供着大灶烧水，除了开茶馆还兼卖热水，街坊邻居们需要了就去打一壶热水。

    家里人习惯喝凉水，还是叶盏坚持，家里才养成喝热水的习惯。

    锅中很快就冒起了雪白的蒸汽，叶璃好奇四下打量，被金哥儿提溜开：“小心烫。”这蒸汽可要比热水还要烫呢。

    玉姐儿巴巴盼望着包子好，坐在灶前不住添柴拉风箱，惹得宓凤娘骂：“火太大小心烧穿了锅底。”

    “那正好，给爹拿去卖钱。”玉姐儿一心想着包子，被骂了也不恼，笑嘻嘻开玩笑。

    等她添了两回柴，这包子终于68蒸好了。

    笼屉一开，雾气68立刻四散，将个灶屋笼罩得密密实实，像是大雾天，暖烘烘水汪汪的蒸汽贴在脸上，玉姐儿笑容更灿烂几68分。

    好容易等到68包子上桌，叶家人早就迫不及待打量着包子。

    牛肉包子外皮雪白，白白胖胖躺在箩筐里，似乎在招呼人“来尝尝！”

    玉姐儿立刻回应，迅速拿起一个。可她很快就惊呼一声：“好烫！”

    刚出炉的包子还冒着热气68，烫得人手疼。

    玉姐儿一边嘴凑过去往手上吹气68一边左右手互换。可即便是这样仍旧没舍得拿开包子。

    汁水饱满，汁水虽然68不多，但混了好几68种风味：芹菜的清新和胡萝卜的甜，再加上牛肉猪肉混合的肉汁，在蒸笼里混合煮熟后滋味复合，多种香气68

    馅料好足！虽然68牛肉不多，但粉丝丰盈、胡萝卜丝甜软、芹菜爽口68、猪肉肥香，这几68种馅料混合着牛肉，鼓囊囊把个薄皮包子填充