第33章
般倒茶喝水,既没有寻叶盏闲聊,也没有死盯着叶盏,倒像寻常食客一般。
他们三人68各做各的68事,倒显得那些人68少见多怪,食客们觉得无68趣,都渐渐该干嘛干嘛,说到底,叶家食肆的68美食这么好吃,既然花了钱专心68享受美食是正经。
倒是宓凤娘纳闷:这两人68还真68是沉得住气。
寻常男人68提亲被拒,人68品差些的68会对女方破口大68骂,四处诋毁造谣;人68品中等的68男人68会绝口不提此事,权当没有发生过,但也会从此避免碰面免得尴尬。
能这般若无68其事还一切照常的68,倒是罕见了。
这样的68男子一下就来两个,宓凤娘连连摇头68:怎么偏是女儿不好这个呢。她68咂摸下嘴,恨不得喝一盅酒好好解解闷气。
摆餐具时发生了小插曲:渣斗不够用了。
原先餐饮业有个笑话,说北方和南方厨子争执,北方厨子用盘子吃菜,南方厨子惊讶:那是吐骨头68的68,怎么能拿来盛菜?
要是到了大68宋肯定就没有这个分歧了,他们有渣斗,小小一个瓷盘,正好用来吐骨头68之68类。
叶家食肆里这渣斗原本是一人68一个,谁知早上时豆角不小心68打碎一个,如今倒少了一个。
食客们没留意这边的68动静,倒是店里的68几位小娘子们都觉察到了端倪,看似各个洗碗的68洗碗、扫地的68扫地、切菜的68切菜,实68则都竖着耳朵八卦呢。
叶盏会将这渣斗给谁?
叶盏也拿着渣斗为难,若是寻常客人68也罢,这才发生两人68提亲的68事,渣斗给了哪一个都会被人68添油加醋说出去。
想了想,她68咬咬牙,就打算假装没拿稳将渣斗扔到地上摔碎。
谁知裴昭开68口:“我不用这个。”
还好还好,叶盏松了口气,将渣斗放到田寿桌上。
随后便麻利上菜。除了那两样菜又上了鱼酱蒸梢瓜、芜菁丝拌锅包肉、波棱(菠菜)豆腐汤几样:“客人68请用。”
田寿不敢多看叶盏,免得给她68带来麻烦,只低了头68在她68端菜时用余光扫了扫她68的68影子,随后才低头68吃饭。
这饭菜毕竟是她68亲手所做,也算是聊以68慰藉吧。
夏末新鲜的68梢瓜切块,平摊在盘上,上面铺一层泡软的68粉丝,再上面铺一层鱼酱上锅蒸熟。
蒸熟后鱼酱的68香气渗进粉丝和梢瓜,袅袅热气散尽后,透明粉丝、嫩绿梢瓜、微红的68鱼酱,看着就美味。
鱼酱尝起来滋味十足。
这鱼酱是大68宋时兴的68一种做法68:将鱼去刺剁碎后加炒粗盐三两、花椒和红曲、茴香等香料各几钱混匀,倒入烈酒入瓷瓶十日68腌制好的68。后世在云贵等地都还保留了这种做法68。
鱼肉被红曲发酵,自然就散发出独特香气。
田寿对这鱼酱毫不陌生,只不过寻常吃法68都是直接拿葱花拌了生吃,用来佐粥或是抹烧饼上,很少能有这样蒸煮的68做法68,不由得再次称赞叶盏心68灵手巧。
叶盏要是知道当然会解释她68只是为了不吃生食。拒绝了生鱼肉就是拒绝了生病!
鱼酱带着微微的68发酵酸味,在这夏末天气闻一口,顿时觉得很是清新,陡然有了胃口。
吃一口鱼酱,满口咸香,却不是简单的68咸,而是混合了花椒、小茴香等多种香料的68香气,全然冲散了鱼肉的68腥味,反而显得香气复合。
舌尖触及鲜美的68鱼肉滋味,原本脆生生的68梢瓜经过蒸制后变得发软,吃起来软