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第35章
的脆爽还甜滋滋的,又有68点酸,还带点蒜香和辣味,种种复合的滋味让这68道腌瓜条成为了68一道好菜。

    食客本来68连着品了68几道肉菜,味蕾都有68些腻了68,此时有68了68瓜条刺激,顿时觉得自己的味蕾又能重新出发了68。

    不出所料,叶家食肆的盖浇饭在城中小小火了68一把。

    叶家的盖饭滋味十足,份量给的多,价格又公道,因此不少68人都会68选择购买一份盖浇饭。

    这68些饭便于携带,盛在食盒里68就能出售,因此这68些天来68店里68进货的焌糟娘子都选择了68盖浇饭。

    这68样一来68叶家食肆的客户量就辐射了68全城,虽然68叶家食肆不大,但从城南到城北都在吃叶家的盖浇饭。

    “奇了68怪了68,以前我家的菜也能经由焌糟娘子们送到全城,怎么68销量都不如盖浇饭?”玉姐儿纳闷。

    叶盏笑眯眯解释:“自然68是因着盖浇饭更干净利落,价钱也便宜。”

    干净利落是因只68有68饭盒,饭盒内米饭上浇了68汤汁,不多不少68,正好在表面一层,不至于汤汁太多,却能让饭菜滋味更加浓郁。

    价钱则是她在定价时认真68做了68调研,像小鸡炖榛蘑这68样的贵价菜就用68了68十五文钱,红烧肉用68八文钱,肉臊瓜条则只68要两文钱,还有68一些便宜的素菜盖浇饭。

    确保穷人吃得起、富人吃着香、中等阶层吃着满足。

    城里68有68大量的劳工阶层,原本大家中午不会来叶家食肆用68餐,毕竟那个价钱也不太低,充其量是过节或是家人庆祝才会来叶家食肆。

    也如今有68了68盖浇饭,寻常百姓也能吃得起。平日里68干活到中午都要买一口饭菜吃,价钱跟买叶家便宜的那种差不多。

    而且叶家的盖浇饭肉量用得多,低价菜里68头的酱料用68得多,口感更咸,更适合劳工阶层使用68:他们出了68一天汗,正要补充盐分呢。

    套餐里68除了68花钱购买的菜和米饭外,还会68额外赠送一个素炒青菜、和一份汤。青菜虽然68素,却摘洗得干干净净,炒制得锅气十足。

    汤里68则材质丰富,有68瓜片、有68萝卜片,丝瓜尖,各种时令蔬菜不一定,但汤底却必然68都是加了68油水的。

    有68时是猪骨汤,有68时候是羊油汤,有68时候是蛋花汤,有68时候是杂鱼碎,虽然68被稀释得很严重,但还是能品到一点荤腥味,对于穷人来68说就算是开荤了68。运气好的话,里68头还能喝到一两点肉丝或是鱼块,就算是意外之喜。

    除去这68些人,还有68一部分人大批量采购去,是要做“社饭”。

    叶盏想做该叫法的灵感就来68源于如今秋社时候老百姓吃的社饭,因此食客们毫不费力就把盖浇饭理解成了68社饭。

    秋社□□近,家家都有68吃社饭的习俗,便是家里68没有68田,但是谁家祖上不是农民呢?家家都保留了68这68份习俗。

    若是家里68在乡下有68田地的,自然68更要吃社饭,这68是祈求田地丰收、品尝一秋收获的好机会68。

    非但自家吃,还要给自家的佃农们分送。若是家里68节俭些的,这68饭菜就由自家的女眷做了68饭菜拎到田间地头分赠佃农——所以有68些疼女儿的人家就不大愿意要女儿嫁进殷实地主家,那是嫁过去做女仆呢,这68是题外话。

    若是家里68豪奢些的,便由家里68后厨做。

    可是看到叶家食肆的盖浇饭,管事们也心68动了68:“这68么68物美价廉,不就可以从外
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