第50章
便将我揪了出68来68。哭着喊着要老太太、太太惩治我。”
“三姑娘求情,太太刚犹豫,姨娘就立刻哭闹说我与太太是一伙的,太太便不68便说话,再加上老太太爱孙心切,便将我逐出68了府。”
逐出68府姨娘便自68然更加没了约束,肆意报复,害死了我爹,让我家破人亡。
屋内隐约传出68啜泣声,宓凤娘也陪着叹气掉眼泪。
香荔也泪光盈盈。
院中气氛一时压抑,眼看着家家烟囱都开始冒白68烟,香荔收了泪珠:“我去给客人做饭。”
“我也去。”叶盏站出68来68,玉姐儿紧随其后。
香荔倒没阻拦,由着叶盏姐俩过来68。
灶房倒齐全,虽然看着没什么原料,但宓凤娘来68时本着实用原则拎了一筐鸡蛋、两只鸡、两条鱼、一块豆腐,因此肉类倒不68缺。
叶盏便自68告奋勇开口:“我来68做几道菜吧。”
香荔也不68坚持:“好,反正我做饭也是将厨房点了饭糊了,不68如你来68。”
叶盏先将买来68的鲫鱼油煎,又加滚水和萝卜片同煮,再将刺过滤,加了豆腐便是一道鲫鱼豆腐汤。
过滤出68的鲫鱼也不68浪费,拿来6火慢煎,将骨头都煎得脆脆的,正好适合做一道小吃。
又炒了一个嫩丝瓜、蒸了一个鸡蛋羹,就算做完了。
香荔看了看三菜一汤:“太过单薄,再加一道菜。”
她自68作主张将叶盏拎来68的熏鸡撕开装盘,算作一道大菜。
几道菜端过来68,沈氏下不68了床,便在炕上摆了炕桌,几人盘腿坐在炕沿吃。
叶盏先给沈氏盛了碗鲫鱼豆腐汤:“这汤最是滋补,您尝尝。”又将鸡蛋羹也放在她跟前:“这些都是有营养的,可以多吃。”
宓凤娘也将鸡肉给沈氏夹了一筷子:“吃块鸡。”
“哎,哎。”沈氏连连答应,看得出68来68很高兴。又招呼客人们吃。
一番推让才68开始吃饭。
熏鸡不68是叶盏做的,是买的现成的,但尝起来68滋味还真让人惊艳。
叶盏吃一口就能推断出68这熏鸡的做法,多半是整鸡捆扎好先油炸,再放入豆蔻丁香等调料酱汁中浸泡,在放入卤锅卤熟。
熟透后却还没完,要再刷油,放入篦子上,下面是白68糖,盖上盖子后大火烧锅,直到糖蒸发的气体熏入卤鸡,这熏鸡才68算做完。
熏鸡看着油色红亮亮,外68皮紧致,很是诱人。
放入盘中用筷子轻轻一扯,就立刻散了架:经过几次不68同烹饪方式,早就熟烂透了,还冒着腾腾热乎气呢。
夹一筷进口里,鸡肉连着丝得嫩,烂而不68散,满口咸香。
但最好吃还是那鸡皮,鸡皮滑溜溜,油炸让鸡皮富有韧性,微微凸起来68,炸鸡皮方便在第二道卤水工序让整鸡充满卤汁,满口鲜甜,熏制让鸡皮充满了特殊的芳香味道,烟熏中还透着甜。
吃上一整口,甘甜、咸香,油脂嫩滑、鸡肉流汁,唇角都能流下金黄的鸡油。
不68过因着体恤这家家贫,叶盏几人并不68怎么吃鸡肉,象征性夹了一筷子,之后都在吃丝瓜和青菜。玉姐儿便想68等拜访完这家人她一定要回去买熏鸡的店铺自68己也买些回来68吃。
“鲫鱼豆腐汤真鲜。”沈氏虚弱,不68能吃鸡肉,只能喝汤。对鱼汤赞不68绝口。
奶白68的鱼汤里豆腐嫩嫩的,一口放进嘴里,都能喝下去,几乎不68用咀嚼,看不68见68鱼,但汤里的鲜美却是能尝出68来68的。
“娘爱喝以后