一到寒冬腊月没什么菜——便贵些，

    也能见些新鲜菜，你费劲弄这些作甚？”

    柳安镇地处江南，

    四季河鲜不断，冬天最冷里时候也多是只落薄薄一层雪，

    总是能见着些绿叶菜的。

    池小秋说起吃来如数家珍：“要配酒，

    不耐烦现炒，直接切碎了拿香油现拌了就能吃。有吃惯了捞面馒头的，便现夹里头或是做个浇头也能增味，

    便是做菜，

    也能配出些别的味道。”

    钟应忱和高溪午联手搬回的半船食材，转身就变成了薛师傅的教学资料。爷俩拿着这些新鲜东西练手，

    能猫在厨下十二个时辰连白天带夜里都不出门。

    薛师傅也急，

    他这一辈子都遍南北，从宫廷珍馐一直尝到乡野小食，

    做得出西北关外趁热现抓着吃的烤羊肉，也知晓西南山林里头藏着的秘密。可这一肚子的吃食经，总得寻个人说出来，传下去。

    这可不是巧！有人现送了来许多食材，

    光这跨南跨北，种类多样，

    就足够稀罕了，且离了本地，

    干的不知能存多久，活的也不知什么时候就蔫巴了。

    薛师傅就逮着一切机会把这些食材涉及的菜色，挨个做了来或讲了来给她听。

    这酸辣椒便是她新学的一样。

    缸上除了盖，还另倒些水来封了气，池小秋算得天数，看着那只圆大肚的缸，深吸口气，将盖慢慢掀了。

    船上运来的辣椒本就不多，若是糟蹋了，便是重做一缸，也没这一拨辣得过瘾。

    惹人流口水的酸辣味一从缸里冲出来，池小秋便笑开了。

    她的菜有着落了！

    她用手里的勺子敲了敲缸口，心思一转，就给这里头的酸辣椒配了十来种好伙伴。她一边思量，一边反手舀了满满一盆，走起路来都格外轻快。

    “池东家，店里都好啊？”

    “池姑娘一向可好？”

    从通向后院的门到厨房，不过就斜着屋子穿上十来步，倒让人各种方式问候了七八句。

    近两天，这店里添了许多热情的食客。

    池小秋只觉今天拦她说话的人比昨天又多了几个，只能一边虚应着，一边加快步子往里间走，好容易回到厨下，大冷天竟还挤出一头汗。

    “要是入了夏，这么说话可不得热死！”池小秋跟惠姐抱怨。

    惠姐抬眼瞄她，咬着嘴唇乐：“你当人真是问菜？明摆是要同你说话哪！”

    “同我说话？”池小秋偏头疑惑：“便多说上十缸，也不能多免钱，现下小齐哥可看得紧！”

    她眼珠一转，凑过来促狭笑惠姐：“他使劲攒着钱给你打梳头妆奁呢！”

    “呸！”惠姐脸红：“你也免不得这一遭！”

    池小秋脸皮比她厚上十道，懒懒往后一斜，倚在桌背上：“我不要那些，他要愿意现下过来，什么不带都使得。”

    “带什么？”小齐哥有些憨气的声音响起，他闲时总想找了空来同惠姐说上两句话，这回的理由便是手里头两只褪了毛的鸡。

    有这个由头，惠姐便是脸又红上两层，也不能嗔怪他什么，只好略瞪他一眼，将那鸡接下来。

    小齐哥却还不走，拉她问：“你可是还想要别的——我再拿了样子过来，你想添什么咱们就添。”

    他以为是“悄悄话”，实则早让门里门外的人都听了个正着，惠姐脚一跺，便推他出去了，正碰着迎头要进来的钟应忱。

    池小秋就站在门口这么一闪眼的功夫，就有个年轻后生忙隔桌同她搭腔：“池姑娘，你们店里可有玉清