第1章
陈素英大大的眼睛满是羞恼道:“爸,什么嫁不嫁,这八字还没一撇呢~”
陈德福憨笑:“我闺女长得这么乖,啷个会看不上?”
陈素英脸红得要滴血。
“你少说两句。”
钱翠花无语的看了一眼自家男人,对闺女说:“待会儿吃了饭,你去你小姨家一趟,让她过来一趟,说我有事找她。”
陈素英抿了抿嘴,露出了两个可爱的酒窝,轻声点头:“嗯。”
心里,七上八下。
既期待、又紧张、又忐忑、又害怕……
……
大兴镇。
看着不远处的猪肉摊,林素娥摸了摸兜里的钱,还剩下40块5毛,是家里所有的积蓄了,不过,想到家里上次吃肉还是30多天前,她不再犹豫,在摊位前站定。
老板主动打招呼:“大姐,要买点儿不?”
她指着一个猪肚子:“给我来2斤五花肉,这个位置的。”
“好嘞,2斤五花肉,收您1块6毛钱。”
付了2块钱。
找了4毛。
肉摊老板:“肉您拿好。”
林素娥怀念的看了一眼用草绳打包的五花肉,接了过去。
后面普及了塑料袋,几乎没人用这种打包方式了,滥用塑料袋也造成了很大的环境污染,乡间田地里到处是消化不掉的塑料包装袋。
返回到水口村。
家家户户都燃起了炊烟。
林素娥先是去赵振山家里一趟,和他说了后天约到镇上相看的事情,然后慢悠悠的往家走。
一到家。
赵振礼、赵振信和赵玉兰3个小的就围了上来:
“哇!肉嘎嘎。”
“妈,你买了肉?!!”
“妈,这包是啥?”
随后,赵振仁、赵振义和在厨房里煮饭的赵凤兰也看了过来。
赵振义忍不住惊讶道:“妈,今天是啥日子,吃这么好?”
早上吃了煎蛋,中午又买了肉……
林素娥笑着反问:“不是啥节日就不能吃好的了?”然后,把油纸包递给老大:“这里面是红糖发糕,拿去给弟弟妹妹分了。”
赵振仁:“好的,妈。”
小家伙乐疯了。
“红糖发糕?”
“哦!!!”
“大哥,快给我。”
“……”
她径直去了厨房,看了眼,锅里是南瓜汤,除此之外,没有别的菜了。
赵凤兰:“妈。”
林素娥扬了扬手里的肉:“今天中午咱们吃红烧肉。”
第4章
一见钟情
林素娥打发赵凤兰去吃发糕,开始处理五花肉。
她今天准备做古法红烧肉。
肉清洗干净,加温水,泡10分钟左右。随后,换井水,最好用冰水,可现在没有冰箱,好在底下井水效果也差不多,还是泡10分钟,再倒适量黄酒腌制3分钟。
接着,非常重要的一步。
五花肉放在盆里,上锅蒸,肉变白即可。
蒸肉留下汤汁不倒,留着备用。
稍微晾一下,改刀切成两个拇指宽。
起锅。