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    “种类好多啊……”林诗感慨了一句。

    萧楚生也是点了点头，尤其在他看到了那些从集装箱内一箱箱拉出来的牛羊肉类，哦对，还有猪肉。

    萧楚生作为一个二次重开的，知道一些国内这时候大部分人还不知道的东西。

    猪肉在西方国家相比较牛肉，吃得算比较少的，所以出口到国内价格非常低。

    所以在很多超市以及食品厂，以及那些自助餐厅，用的就是这些进口的冻肉。

    至于牛肉，则是另外的情况。

    国内比起土澳，新西兰，或者巴西那边缺少得天独厚的畜牧业条件，也就是天然草场。

    所以国内养殖畜牧的成本将更高，这是无法被克服的先天弱势。

    除了养殖成本没办法降低，在屠宰方面国内暂时也没有成熟的产业链。

    因为这些东西一样，是依托于发达且体量庞大的畜牧业，缺了一环，自然整体都跟不上。

    比如牛肉这东西，国内没有排酸的流程，菜市场买肉，商贩为了让肉看起来更红，更有卖点，更是血都不放。

    所以有时候你搞一斤肉回去，处理后把血一去，一斤变半斤。

    前世他有看过那些无脑自吹国内，说什么国内新鲜牛肉不输什么土澳冻肉的。

    像这种情况……萧楚生是很无语的。

    有时候正视问题并不是件丢人的事，毕竟咱没棒子那么不要脸。

    有些东西，就比如畜牧业的差距不是不能追上，而是没有必要。

    牛肉这玩意与其它肉类不同，并非鲜肉更好更安全。

    一个是排酸流程，另一个则是牛肉绦虫这东西。

    新鲜肉的食用流程基本无法避开绦虫，尤其潮汕等地方喜欢新鲜牛肉直接下火锅，其实火锅烫的时间根本不足以杀死绦虫。

    每年因为绦虫问题进医院的人不计其数。

    反倒是大洋彼岸来的冻肉因为在路上经过了长时间的冷冻，绦虫与绦虫卵被彻底冻死，再加上长期处于一个合适的环境下，使这些肉类处于一个类似湿式熟成的环境。

    这便是为什么有人觉得这些进口的牛肉会更好吃一些的原因，牛种是一方面，这个流程也是一方面。

    反正很多东西，其实都挺反常识的，当初萧楚生了解到时候也是大跌眼镜。

    他之所以现在很关注这些，则是考虑到之后他们要开的实体室内烧烤店。