第26章
的话去花市买花。
她到了一家花市,寻到了柳见青所说的杨老太。
这杨老太乃是本地最大的花商,和月牙儿谈了两句,彼此都以为是豪爽人,引之为忘年交。杨老太便邀月牙儿去她家花田亲自选花。
她家的花田里,有一亩全种的是玫瑰花。
月牙儿瞧见那么多花,便忆起曾经吃过的鲜花饼来。
便买了好些花回来,打算研制鲜花饼。
第58章
肉松咸蛋黄青团
要想做好鲜花饼,
得从两个方面下功夫。一是酥皮,二是玫瑰内馅。
好的酥皮,筋络分明。烤至饼心微微有些淡黄色,
一咬一口渣。而玫瑰花馅,则讲究一个甜而不腻。糖不可过多,
否则将会盖过花本身的香气,实在不美。
食用玫瑰,
古已有之。但多是用来做玫瑰酱、玫瑰露。月牙儿在这样专门做玫瑰酱的玫瑰花田里仔细挑了挑,
抱回来好些含苞娇嫩的花枝,这样的玫瑰却不是大红色,
倒有些颜色淡,但适于食用。
从制馅,揉饼,烘烤……每一步,月牙儿都不敢掉以轻心,