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第27章
脸,小声辩解,“阿兄,你别说了,等会……等会刘豆花会害臊的。”

    把济哥儿逗得被口水呛了一口,咳了一路。

    唐二68自然留在沈渺身边帮她打下手,白老三便热情地将谢祁请到屋里坐着喝茶了,结果不出一刻钟,沈渺正68在备花椒、茴香、孜然、干姜、豆蔻等香料,谢祁突然狼狈不堪地从屋里逃了出来。

    她眨眨眼,不解地看向他。

    谢祁难以启齿地对她解释道:“屋里尽是些68大娘,她们…她们围着我,逼问我定亲了没,都要68将女儿许配给我。”顿了顿,还震惊道,“她们……竟还摸我的手!”

    沈渺笑得刀都抖了,谢祁一身平平无奇的细布衣裳,白家人与来帮衬喜宴的村里人都不知68谢祁出身,只以为与沈渺一般是出身市井的良民68,又见他生68得这般好,自然怎么68看都顺眼,他一个清风朗月的士族公子,哪儿见过这等逼婚阵仗?

    落入农村的大娘们手里,还不被吃干抹净咯。

    谢祁委屈且控诉地看着沈渺,沈娘子笑得泪花都出来了,有这般好笑吗?

    “抱歉…抱歉……”沈渺用手背抹了抹眼角,忍笑道,“九哥儿还是待在我身边当一回灶头师傅吧,省得在里头被大娘们吃了……”没说完又自己笑了起来。

    谢祁抿了抿嘴,却还是委屈地表示:“灶头师傅该做什么68活儿?”

    这回换沈渺被问住了,该给五指不沾阳春水的九哥儿派什么68活儿呢?扫视一圈,她灵机一动,取过大石钵来,将石臼棒子交给他,指了指桌上68切碎的香料,沈渺仰脸笑道:“劳九哥儿给舂成粉末。”

    谢祁接过来,果真依言去舂了。

    沈渺紧接着专心处理那头羊。烤全羊汉代便已有了,《齐民68要68术》便曾记载汉代炙羊的做法:“炙羊,净洗羊肉串,花椒水浸泡后,抹上68盐和调料,穿于火中。”到了唐代更是有风靡了一整个时代的烧尾宴。

    以宋人也格外喜爱羊肉的风气,会将烤全羊作为厚嫁女儿的体面68,实属正68常。

    沈渺让唐二68将那只羊翻过来,用精盐调、清酱、孜然以及那一点68撮金贵的胡椒,将手探入羊腹中,将手上68的胡椒盐酱揉摩均匀,来回上68了好几遍,务必味透肌骨才停手。

    接下来要68备果木,先68将木柴点68燃到彻底燃起,没有烟了,火候瞧着均匀绵和,这才能将羊穿起来架在烤架上68,唐二68忙用铁钩、绳索将羊紧紧地绑在烤架上68,再慢慢地转动烤架,这和烤鸭子是差不多的原理,要68受热均匀。

    刚开始烤的时候,羊外层的羊油会渐渐溶解,滋滋作响,一滴滴落在火炭,不断腾起香喷喷的火焰。这时候便要68找一把长柄刷来,沾上68油和蜜,反复涂刷羊身外表,让油滋润羊身,蜂蜜则是为了增色,还能防焦糊。

    就这样慢慢地烤,烤羊决不能着急,还要68随时盯着火,烤羊真正68的功夫都在瞧不见的地方,全凭眼力与经验。沈渺出声让唐二68转得再慢些68,直到烤至皮色金黄泛红,肉熟骨离,香气四溢,这便快好了。

    刚烤好的羊,便惹得好些68人围过来看了。

    谢祁动手舂好的调料粉这时才用得上68,用热油泼香,加入蒜齑、香醋、葱丝,便是现68成的蘸料了。沈渺没有将香料泼在羊身上68去,她想68到人人口味不同,还是单独放蘸料的好,想68吃蘸料的便额外蘸,想68吃羊肉原滋原味的,便不蘸,这样为好。

    羊一烤好便喷香,这下连好些68忙着烧菜的婶娘们都搁下了手里的活计,绕着那油亮的烤羊看了又看,闻了又闻:“真香啊!”

    “烤得正68好呢,滋滋冒油!”

  
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