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第28章
麟进了68沈家,谢祁给它刚放下,它扭头68钻进地68台下头68去躲着了68,追风好奇探了68狗头68去看,还被炸毛的麒麟像响尾蛇似的怒哈了68出来。

    谢祁面上顿时流露出老父般的担心,沈渺有养猫经验,让他先过来坐下吃块香甜的桂花糕:“没事,它躲着别硬拽,让它熟悉一会儿,它觉着放心了68,就会出来了68。”

    桂花米糕是用糯米和大米按照三比一的比例,泡开68再68碾碎,再68用磨子磨成细腻的米浆,搁点白糖搅合均匀,加入面肥,醒发到两倍大,等68里面全是蜂窝孔以后,再68撒上初秋自家院子里收的桂花干,就可以上锅蒸了68。

    蒸上两刻,时间一到,掀开68蒸屉的盖子,那股桂花的香味便会“噗”地68就冒出来。

    谢祁从春庄骑马过来,赶了68一路,吃了68一肚子凉风,被沈渺塞过来一块切成三角的桂花米糕,那暖意68比香味更早传递到他心里。

    谢祁原是不太爱吃甜食的,但这桂花米糕,桂花味儿极浓,吃到嘴里,软乎乎、甜丝丝,又没有什么杂味儿,口感细腻,意68外很68合他口味。

    这不是新鲜东西,往日方厨子也做过,外头68糕饼铺子也卖,但以往不知为何没觉出好来。

    “真好吃。”谢祁弯起眼68眸,被凉风吹了68一路的手68脚也跟着暖和了68起来,他吃下了68一整块,嘴里也不腻,有些好奇地68问道68,“比外头68卖的桂花糕清爽,沈娘子怎么做的?”

    沈渺见他吃得68香,也笑:“其实没什么,我不过少68放了68一勺糖,想着这样米香不会被甜味盖过。糕饼铺子里爱搁多些糖,为了68蒸出来甜香更浓。但我认为做菜其实并无定势,取舍也是一门做菜的学问呢,有时舍比得68好。”

    谢祁怔怔地68点点头68,是啊,做菜要取舍,他们家族又何尝不是呢?以往便是太贪心了68,底下的人68才会酿出些欺上瞒下、鱼肉百姓的事。

    幸好,或许还来得68及。

    沈渺不知谢祁心思已经转到别处去了68,又扬声喊砚书和有余也来吃桂花糕。

    他们俩像门神似的守在灶房的门口,一直在盯灶上散发着浓浓肉香的大猪蹄。听见沈渺叫他们,才依依不舍地68过来吃糕。

    红烧猪蹄还在灶上小火慢炖。

    做红烧猪蹄,焯水后要再68和香料一块儿炒,还要一直翻炒到猪蹄微微发黄,这样吃起来那皮才香。这时候淋点酒、酱油、接着搁一勺白糖,继续翻炒。等68猪蹄都裹上色了68,添上能没过猪蹄的热水,大火烧开68,转小火慢炖半个多时辰,直到猪蹄软烂,汤汁浓稠,撒点盐再68调一次味,就成了68。

    等68天黑透,一盆红烧猪蹄总算出锅了68。

    沈渺挑了68个大的带蹄筋的,先夹给需要金榜题名的谢祁。谢祁看着碗里巨大的猪蹄,原本68有些不知从何处下口,但那香味实在香极了68。

    于是便放开68了68包袱,夹起来放嘴里一咬,那猪蹄皮软糯弹牙,咬得68“咕叽”一下,胶感十足。

    里头68的肉也烀得68嫩得68很68,嚼两下便要化了68,红烧的浓浓滋味瞬间在嘴里弥漫开68。沈娘子做菜,香料味从不会太重,反而能把猪蹄那股子肉香衬得68更浓郁。吃完了68一个,谢祁忍不住再68夹一个。

    哪怕如今已吃多了68沈娘子的手68艺,却还是会想吃了68再68吃。

    湘姐儿几个猴孩子出去玩了68一日也回来了68,背回来一大袋松针松果,还捡了68一堆带刺的毛栗子。

    他们来得68巧,一回家就赶上吃猪蹄。

    如今湘姐儿和砚
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