第29章
煮到七八成熟便捞起来,过一遍冷水,沥干水盛在碗里68。
重新起锅,挖一勺猪油,油热,便下五花肉片煸炒,炒得五花肉收缩出油,微呈金黄,再68下切碎的辣白菜。大68火把辣白菜炒至出香气和红油,才下面68条一起翻炒。就这般猛火炒得每一根面68条裹满辣白菜的酱汁,最后,加青葱,炒到葱断生,撒上一把盐,便可出锅了。
辣白菜炒面68炒出来的味道是沈渺觉着特别68好68吃的,做的时候面68一定要过一遍冷水,那样炒出来的面68条就特别68柔韧劲道,裹着辣白菜那独特的酸辣爽脆,又带着猛火炒出来的柴火气。
这炒面68大68冷天吃得便特别68暖和,挑起一口下肚,就有热意蒸腾又满口火焰似的舒服。
再68加上辣白菜豆腐汤,那就更好68了!
辣白菜豆腐汤做起来更简单快速。和炒面68的菜料几乎是一样的,沈渺便同时备好68,一起起锅。
同样是五花肉切块,冷水入锅,水沸之68后撇沫捞出。姜、蒜切末,大68葱切段,再68将辣白菜切段,挤出汁水单独放一碗备用。取老豆腐半砖、嫩豆腐一块。老豆腐切小块,嫩豆腐则直接捏碎。
嫩豆腐就是要这样捏碎了加进去,到时候会融进浓郁的汤水里68,块状大6不一,特别68好68吃。
接着锅中倒油,油热下葱姜蒜爆香,一样先煸炒五花肉,再68加辣白菜段与68辣白菜挤出的汁水,和五花肉一起炒出香气。
添一瓢方才烫面68的面68水,用大68火煮沸,之68后再68调风箱、抽柴火,用小火慢炖一刻多种就能放老豆腐块了,放了豆腐便下青盐、糖、大68酱等调味,这样豆腐吃起来也会很入味。
再68续煮半刻,最后再68下捏得稀碎的嫩豆腐,等那汤水煮得浓稠,就可以洒葱丝出锅。
端出面68与68汤,沈渺便笑着让那两位学68子慢用。
高贺闻着味儿便已经抬起筷子了,沈渺将汤与68面68搁在桌上时,他眼睛几乎都不离开她的动68作,目不转睛地看着她放下。
两人几乎是立刻便举起筷子舀汤挟面68,吹了吹便埋头呼噜呼噜吃了起来,嘴里68含糊不清地发出些68:“嗯!”、“唔!”的惊叹。
沈渺抱着托盘回去了,走回去路上,顺带抬眼望了眼窗外。院子里68那棵老桂树原本张牙舞爪的枝丫被九哥儿帮着修剪了一回,如今长68成了个圆圆的树冠形状,像个青苹果68味的大68棒棒糖。
今日68砚书也没来,希望九哥儿真能顺顺当当。
被沈渺念叨的谢祁,正第五次抬头望向自己那考棚顶子,上头用几根竹竿横竖绷起青蓬布——去年便是这棚子的竹竿断了。
幸好68当时他一听见68上头咯吱响,便知晓不对劲,身子比头脑反应更快,等他凭借丰富的经验撑起桌案跃了出去,身后棚子便稀里68哗啦塌成了废墟。
他好68悬没被埋在里68头。
如今却已是科考第二日68了,这棚子竟还结实着。
看完后,他又提笔继续往下写,写完半页,他又开始端详自己手中的紫竹毛笔。
还好68还好68,笔也没断呢。
这时,考棚外的狭窄过道里68来了几个挑着火盆热炭的厢军,谢祁默默将自己的卷子从桌上扯下来,盯着他们为每个考号分发炭盆,直到他们走到如临大68敌的他面68前68,顺利用火钳送了一个进来,稳稳放在了他脚边。
谢祁这才大68大68松了口气。
他又心怀庆幸地继续写,约莫写了半个多时辰,他总算将题解完,于是将这草稿放到一边,预备吃个午食再68来誊抄。