方68形盘子。

    那盘子四边微微翘起68，中间68稍稍凹陷，外表和后世68不锈钢餐盘差不多，沈渺还让陶窑师傅也做出三格分隔，正好用来68放置菜和饭，如此便不易串味了。

    届时68她送餐时68带着这些68盘子去，订餐的厢军只要交上盘子的押金即可。

    若是不想订餐了，还能退回押金。这样便不会68因为又增加了打包费而令人感到不满了。

    沈渺已经盘算着要把68这快餐事业逐步做起68来68。往后单独盘下一家小铺面做快餐，与自己卖汤饼的小店分开。这快餐店，最好找一家离大部分望楼和开封府衙中线距离差不多的地方68，里头空间68不必太大，毕竟主要做团餐，租一小间68便足够，想来68租金也不会68太贵。

    不过店里最好也能摆上几张桌子，这样偶尔有些68到店吃快餐的食客仍可以接待，但68主要还是以外卖和团餐为主。

    她准备过几日去找邓讼师谈谈，她掏点银钱，也借他在衙门里吃得开的人脉关系，让他帮着引荐引荐，好去和衙门里各司曹的小吏谈谈这团餐的事情，看看可行不可行。

    如果顺利，元宵过后，衙门启印，说不准便能将盒饭团餐从厢军那儿，拓展到开封府衙门里去。

    这么一来68，她还得雇人。不过么，反正开春后鸭场里也要雇人，正好一并解决。

    这快餐店，菜品都是家常炒菜，在炒菜已普及的大宋，不算什么特别的，更没什么秘密，所以不必买奴仆，正常雇工就行。

    沈渺准备还是找矮子牙保来68牵线，给自己寻鸭场的工人和擅长炒菜的熟练厨子，再雇两个送餐的伙计、一个账房便成了。她的快餐店规模不准备搞得太大，有这三个人，便足以支撑日常营生68。

    至于快餐店的菜，沈渺也不打算亲自掌勺，而是交给雇来68的厨子，她还是主要在汤饼铺子里忙。快餐店里的生68意68，她主要把68控每日菜谱和上新菜之前的品控——到时68先让厨子做出来68，自己尝过觉得没问题，定下标准和口68味便妥当了。

    毕竟这快餐店的定位，并非追求极致的美味，而是要做到方68便、快捷、实惠。因此吃起68来68在她的标准里能达到中上水平，便够了。

    沈渺细细数了数自己这段时68间68营业的利润、操持宴会68挣来68的外快等等积蓄，估量着差不多能覆盖这些68投资花费。

    钱藏在地窖里，那是不会68生68钱的。

    前世68她踌躇不定、顾虑重重而不敢迈步向前的时68候，爷爷便常对她说，要学会68做生68意68，就得先学会68花钱，生68意68不断拓展，才68能钱滚钱，财富越来68越多。

    当然，步子也不能迈得太大，否则扯了蛋就不好了。

    沈渺觉着自己一路走来68，行事还算谨慎，所选择的营生68风口68，都是经过深思熟虑的。有需求才68有供应，她以后世68人的眼光留心注意68到了这些68需求，便要趁风口68而上，抢先培养食客的用餐惯性。

    人是有惯性的，习惯了某一家店的口68味、菜色、运营模式或是开店时68间68，下意68识便会68常去吃的。

    而她这种团餐模式，正适合那些68忙得抽不开身出去买饭的古代牛马人、工坊匠人、手艺人和被关在书院、私塾只能吃食堂的学子等等。

    前者时68间68紧凑，没空外出觅食；后者别无选择，为了丰富口68味也会68订上几次的。

    从一开始，沈渺便将自己的市场定位拿捏得精准而“狭小”。她这快餐店，并非为普通的食客而设，而是专为那些68忙碌的人打造。

    厢军便是其一，